Qual É o Melhor Multiprocessador para Fatiar e Ralar?
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Escolher um multiprocessador de alimentos pode transformar sua rotina na cozinha, especialmente se seu objetivo é agilizar o preparo de saladas, legumes e outros ingredientes. Este guia foca em uma tarefa essencial: fatiar e ralar.
Analisamos os modelos mais eficientes do mercado, comparando a potência do motor, a variedade e a qualidade dos discos de corte. Aqui, você encontrará informações diretas para decidir qual aparelho entrega os melhores resultados de corte, otimizando seu tempo e esforço.
Potência e Acessórios: O Segredo para Ralar e Fatiar
Dois fatores determinam a eficiência de um multiprocessador para fatiar e ralar: a potência do motor e os acessórios inclusos. A potência, medida em watts (W), define a capacidade do aparelho de processar alimentos duros sem sobrecarregar o motor.
Para ralar uma cenoura, um queijo mais firme ou fatiar batatas, um motor com 700W ou mais é recomendado. Modelos com mais de 1000W oferecem desempenho superior, garantindo velocidade e uniformidade, mesmo com ingredientes mais exigentes.
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Os acessórios são igualmente importantes. Verifique a quantidade e o tipo de discos de corte que acompanham o produto. Os melhores modelos incluem, no mínimo, um disco para fatiar e um para ralar, muitas vezes com opções de espessura (fino e grosso).
Discos de aço inoxidável são mais duráveis e mantêm o fio por mais tempo, resultando em cortes limpos e precisos. A presença de um bocal alimentador largo também facilita o trabalho, pois reduz a necessidade de cortar os alimentos em pedaços pequenos antes de processá-los.
Análise: Os 10 Melhores Modelos para Cortes Precisos
1. Philco Pmp1600p 1700W: Potência Máxima
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Disponível na Amazon
O multiprocessador Philco Pmp1600p é uma força da natureza na cozinha. Com seus impressionantes 1700W de potência, ele não hesita diante de nenhum ingrediente. Fatiar batatas para um gratinado ou ralar quilos de cenoura se torna uma tarefa rápida e sem esforço.
O motor robusto garante que a velocidade da lâmina permaneça constante, o que resulta em fatias e ralados extremamente uniformes, um diferencial para quem busca um acabamento profissional nos pratos.
Este modelo é a escolha perfeita para quem cozinha em grande volume, seja para uma família numerosa ou para pequenos negócios de alimentação. Se você faz meal prep semanal ou costuma receber muitos convidados, a capacidade e a força do Pmp1600p eliminam gargalos na preparação.
O conjunto de acessórios é completo, incluindo discos que atendem às principais necessidades de corte. A robustez do aparelho justifica o espaço que ocupa na bancada.
- Potência de 1700W, a maior da categoria, para tarefas pesadas.
- Cortes extremamente rápidos e uniformes devido ao motor forte.
- Ideal para processar grandes quantidades de alimentos.
- Acompanha múltiplos acessórios para diversas funções.
- Aparelho grande e pesado, exige espaço para armazenamento.
- Nível de ruído elevado, característico de motores potentes.
2. Philco 9x1 1400W PMP1600: Alta Versatilidade
O multiprocessador Philco 9x1 PMP1600 oferece uma combinação excelente de alta potência e versatilidade. Com 1400W, ele se posiciona como uma opção potente para fatiar e ralar com eficiência, lidando bem com legumes firmes e queijos.
A força do motor garante que os discos de corte trabalhem sem travar, proporcionando resultados consistentes. Além das funções de corte, ele traz outros acessórios, como espremedor e liquidificador, que o tornam um centro de preparação completo.
Para quem busca um aparelho que vá além de apenas fatiar e ralar, mas que não abre mão de um desempenho robusto nessas tarefas, este modelo é ideal. É um investimento inteligente para cozinhas que precisam de um equipamento multifuncional sem sacrificar a performance nas tarefas básicas.
A capacidade generosa da jarra e do copo do liquidificador atende bem famílias de tamanho médio a grande.
- Motor potente de 1400W para desempenho consistente.
- Funcionalidade 9 em 1 oferece excelente versatilidade.
- Boa capacidade nas jarras para preparos maiores.
- Inclui discos para fatiar e ralar com boa eficiência.
- A grande quantidade de acessórios pode ser confusa de armazenar.
- O design pode parecer menos moderno em comparação com outros modelos.
3. Britânia 5 em 1 BMP2000 1300W: Potência e Custo
O Britânia BMP2000 se destaca pelo seu ótimo equilíbrio entre potência e custo. Equipado com um motor de 1300W, ele entrega força suficiente para a maioria das tarefas de fatiar e ralar do dia a dia, desde pepinos e abobrinhas até alimentos mais resistentes como beterraba.
O desempenho é confiável, e os discos de corte inclusos são eficientes para produzir fatias e ralados de boa qualidade para saladas e outros preparos.
Este multiprocessador é a escolha certa para o consumidor que procura alta potência sem precisar investir em um modelo topo de linha. Se você precisa de um aparelho que dê conta do recado em uma cozinha doméstica movimentada, mas seu orçamento é um fator decisivo, o BMP2000 oferece um dos melhores valores do mercado.
Ele é funcional, potente e cumpre o que promete nas tarefas de corte.
- Excelente relação custo-benefício.
- Potência de 1300W é mais que suficiente para uso doméstico.
- Design compacto, mais fácil de guardar.
- Duas velocidades mais função pulsar para maior controle.
- Acabamento em plástico pode parecer menos durável.
- Menos acessórios em comparação com modelos mais caros.
4. Philips Walita PowerChop 1000W: Tecnologia de Corte
O grande diferencial deste multiprocessador Philips Walita é a tecnologia PowerChop. Ela combina um formato de lâmina específico, um ângulo de corte otimizado e um design de jarra que, juntos, prometem resultados de corte superiores, tanto para ingredientes macios quanto duros.
Com 1000W, a potência é ideal para o uso diário, e a tecnologia garante que os alimentos sejam processados de maneira mais homogênea, resultando em fatias uniformes e um ralado consistente.
Para o cozinheiro que valoriza a precisão e a qualidade do resultado final, este modelo é imbatível. Se você se incomoda com pedaços desiguais ou alimentos mal processados, a tecnologia PowerChop faz uma diferença notável.
É perfeito para quem busca a confiabilidade de uma marca estabelecida, aliada a uma inovação que impacta diretamente a performance de fatiar e ralar.
- Tecnologia PowerChop para cortes mais uniformes.
- Potência de 1000W adequada para diversas tarefas.
- Design moderno e bocal de alimentação extralargo.
- Qualidade de construção e confiança da marca Philips Walita.
- Preço mais elevado em comparação com concorrentes de mesma potência.
- Pode vir com menos acessórios que modelos multifuncionais.
5. Mondial Turbo Chef 9 em 1 1000W: Máximo de Funções
O Mondial Turbo Chef 9 em 1 é o canivete suíço dos multiprocessadores. Com 1000W de potência, ele tem força suficiente para executar bem as funções de fatiar e ralar, acompanhado de um arsenal de acessórios que o habilitam a liquidificar, espremer, bater massas e muito mais.
Os discos de corte são eficientes para o uso cotidiano, transformando legumes em saladas prontas em segundos.
Este aparelho é ideal para quem está montando a cozinha e quer resolver várias necessidades com uma única compra. Se você tem espaço limitado e valoriza a multifuncionalidade, o Turbo Chef 9 em 1 é uma escolha inteligente.
Ele oferece um desempenho satisfatório no corte e agrega muito valor com suas outras capacidades, representando uma economia considerável em comparação com a compra de vários eletroportáteis.
- Extrema versatilidade com 9 funções em 1 aparelho.
- Bom desempenho de 1000W para as tarefas principais.
- Excelente custo-benefício pela quantidade de funções.
- Jarra do processador com boa capacidade de 3,2 litros.
- A qualidade dos discos de corte é padrão, não especializada.
- Grande número de peças para limpar e armazenar.
6. Mondial Turbo Chef 7 em 1 1000W: Equilíbrio Ideal
Este modelo da Mondial é uma versão ligeiramente mais enxuta do seu irmão 9 em 1, mas mantém o mesmo motor competente de 1000W. Ele continua sendo uma potência para fatiar e ralar, executando as tarefas com rapidez e eficiência.
A diferença está na quantidade de acessórios, tornando-o uma opção mais direta para quem não precisa de todas as funções extras, mas ainda quer um aparelho versátil e potente.
Se você busca o equilíbrio perfeito entre funcionalidade e simplicidade, o Mondial Turbo Chef 7 em 1 é para você. Ele é perfeito para o uso diário em uma família, oferecendo as ferramentas mais importantes, como liquidificador e processador, com um desempenho de corte confiável.
É a escolha para quem quer um pouco mais que o básico, sem o excesso de acessórios que talvez nunca use.
- Motor de 1000W garante bom desempenho de corte.
- Conjunto de 7 funções atende as necessidades mais comuns.
- Boa capacidade de jarra e copo.
- Preço competitivo para um modelo multifuncional.
- Os acessórios são funcionais, mas de construção simples.
- O encaixe das peças pode exigir um pouco de prática.
7. Arno Multichef 700W MP72: 24 Funções
O Arno Multichef MP72 aposta na versatilidade, anunciando 24 funções. É importante notar que muitas dessas "funções" derivam de combinações de acessórios e velocidades. Com 700W de potência, ele é adequado para tarefas de corte mais leves.
Fatiar pepino, abobrinha e ralar queijos de média dureza são tarefas que ele executa bem. Para legumes muito duros, como cenoura crua, o motor pode mostrar um pouco de esforço.
Este multiprocessador é perfeito para quem tem uma demanda de uso moderada e uma cozinha compacta. Se você prepara refeições para uma ou duas pessoas e busca um aparelho que ajude nas tarefas básicas do dia a dia, como picar, fatiar e liquidificar, o Multichef da Arno é uma solução prática e que não ocupa muito espaço.
Seu ponto forte é a variedade de pequenas tarefas que consegue realizar.
- Muito versátil, com múltiplos acessórios para diferentes tarefas.
- Design compacto e fácil de guardar.
- Trava de segurança que impede o funcionamento se não estiver montado.
- Marca com boa reputação no mercado.
- Potência de 700W pode ser insuficiente para alimentos muito duros.
- A capacidade da jarra é menor, ideal para porções pequenas.
8. Philips Walita PowerChop 750W: Eficiência e Marca
Mesmo com 750W, este modelo da Philips Walita se beneficia da tecnologia PowerChop, que otimiza o desempenho do corte. Isso significa que, mesmo com uma potência nominal menor, ele entrega resultados de fatiar e ralar muito eficientes e uniformes para um aparelho de sua categoria.
É uma prova de que a engenharia por trás das lâminas pode compensar a força bruta do motor.
Para casais ou pessoas que moram sozinhas e fazem questão da qualidade e durabilidade associadas à marca Philips Walita, esta é a escolha ideal. Ele é mais compacto que os modelos de 1000W, mas a tecnologia de corte garante que você não ficará desapontado com o resultado de suas saladas e preparos.
É um investimento em precisão e longevidade para cozinhas menores.
- Tecnologia PowerChop otimiza o corte mesmo com 750W.
- Aparelho compacto, ideal para cozinhas com pouco espaço.
- Excelente qualidade de construção e acabamento.
- Fácil de montar, usar e limpar.
- A capacidade do copo de 1,5L é limitada para famílias.
- Preço pode ser alto para um modelo de 750W.
9. Oster Black 7 em 1: Design e Funcionalidade
A Oster é conhecida por aliar design sofisticado com bom desempenho, e este multiprocessador 7 em 1 não é exceção. Seu acabamento em preto e inox confere um visual premium à bancada.
Em termos de performance, ele cumpre bem sua função de fatiar e ralar para o uso doméstico. Os discos de aço inox garantem durabilidade e precisão nos cortes de vegetais e outros alimentos.
Este modelo é perfeito para quem se preocupa com a estética da cozinha tanto quanto com a funcionalidade. Se você quer um aparelho que não precise ser escondido no armário e que entregue um desempenho confiável para as tarefas diárias de corte, o Oster Black é uma opção excelente.
Ele equilibra forma e função, atendendo quem busca um eletrodoméstico que também sirva como peça de decoração.
- Design elegante com acabamento em aço inoxidável.
- Versatilidade com 7 funções, incluindo liquidificador.
- Discos de corte em inox para maior durabilidade.
- Marca reconhecida pela qualidade e design.
- A potência pode não ser informada claramente em alguns anúncios, exigindo atenção.
- Preço geralmente posicionado acima de concorrentes com especificações similares.
10. Electrolux EFP500 300W: A Escolha Compacta
O Electrolux EFP500 é um miniprocessador focado na simplicidade e na economia de espaço. Com 300W, sua força é direcionada para tarefas leves. Ele é capaz de fatiar alimentos macios como cogumelos e pepinos, e ralar queijos menos duros.
Sua grande vantagem é o tamanho reduzido, que o torna perfeito para ser guardado em qualquer gaveta ou armário.
Para quem tem uma cozinha muito pequena, mora sozinho ou apenas precisa de um auxiliar para tarefas rápidas e pontuais, este modelo é a solução. Não espere dele o desempenho de um multiprocessador de 1000W, mas se sua necessidade é picar um alho, fatiar um tomate ou ralar um pouco de queijo para uma refeição, o EFP500 é prático, rápido de limpar e extremamente fácil de usar.
- Extremamente compacto e leve.
- Ideal para tarefas rápidas e porções individuais.
- Fácil de limpar e guardar.
- Preço acessível para um processador de marca confiável.
- Potência de 300W é insuficiente para alimentos duros ou em grande quantidade.
- Capacidade da jarra muito limitada.
- Funções de fatiar e ralar são básicas.
Discos de Corte: Fino, Grosso ou Julienne?
A versatilidade de um multiprocessador para fatiar e ralar está nos seus discos. Antes da compra, verifique quais tipos de corte o modelo oferece. Os mais comuns são:
- Disco Fatiador: Essencial para batatas, pepinos, abobrinhas e cebolas. Alguns modelos oferecem ajuste de espessura, o que é um grande diferencial.
- Disco Ralador: Geralmente vem em duas versões, fino e grosso. O fino é ótimo para queijos duros como parmesão e o grosso para cenoura, beterraba e queijo muçarela.
- Disco para Corte Julienne (Palito): Perfeito para preparar batata palito ou cortar legumes em tiras finas para pratos como yakisoba.
A ausência de um tipo de disco pode limitar bastante o uso do aparelho para certas receitas. Portanto, avalie seus hábitos culinários e escolha um modelo cujos acessórios atendam às suas necessidades de preparo.
Capacidade do Copo: Qual o Tamanho Ideal?
A capacidade da jarra do processador, medida em litros, deve ser compatível com a quantidade de comida que você costuma preparar. Escolher o tamanho certo evita que você precise processar alimentos em vários lotes, poupando tempo.
- Até 1,5 litro: Ideal para quem mora sozinho ou para casais. Perfeito para porções pequenas e tarefas rápidas do dia a dia.
- De 1,6 a 2,5 litros: Um bom tamanho para famílias de 3 a 4 pessoas. Comporta uma boa quantidade de legumes para uma salada ou acompanhamento.
- Acima de 2,5 litros: Recomendado para famílias grandes (5 ou mais pessoas), para quem gosta de cozinhar para amigos ou faz preparos em grande quantidade para a semana (meal prep).
Philco vs. Mondial vs. Walita: Qual Marca Lidera?
Na disputa pela melhor performance em fatiar e ralar, cada marca tem um ponto forte. A Philco se destaca pela potência bruta. Seus modelos com mais de 1400W são ideais para quem precisa de força máxima para processar grandes volumes ou ingredientes muito duros sem hesitação.
É a escolha da força e da robustez.
A Mondial é a campeã do custo-benefício e da multifuncionalidade. Seus multiprocessadores, como os da linha Turbo Chef, entregam boa potência (1000W) e um pacote completo de acessórios por um preço competitivo.
É a opção para quem quer um aparelho que faça de tudo um pouco, com desempenho satisfatório no corte.
A Philips Walita foca na tecnologia e na qualidade do resultado. A tecnologia PowerChop é seu grande trunfo, garantindo cortes mais precisos e uniformes mesmo em modelos com potência intermediária.
É a marca para quem prioriza a perfeição no acabamento dos pratos e a durabilidade do equipamento, aceitando pagar um pouco mais por isso.
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Maria Silveira Costa
Formada em jornalismo pela PUC-Rio e com um MBA do IBMEC, Maria lidera a equipe editorial do QualÉAMelhor. Ela assegura a precisão de todas as análises comparativas, a transparência de nossa metodologia e que nossos leitores recebam respostas diretas para encontrar a melhor solução para suas necessidades.
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