Qual é o Melhor Forno de Pizza Eletrico? Compare 9!
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Encontrar o melhor forno de pizza elétrico pode transformar sua cozinha e suas noites de sexta-feira. Este guia foi criado para simplificar sua escolha. Analisamos os modelos mais promissores do mercado, desde os dedicados, que simulam um forno a lenha, até os multifuncionais, que oferecem versatilidade para o dia a dia.
Aqui, você encontrará uma análise detalhada de cada produto, com foco em temperatura, potência, tipo de pedra e para qual perfil de usuário cada forno é mais indicado. O objetivo é que você termine a leitura com a certeza de qual aparelho levará suas pizzas caseiras a um novo patamar.
Critérios: O Que Avaliar Antes de Comprar?
A escolha do forno ideal depende de alguns fatores técnicos. O mais importante é a temperatura máxima: para uma pizza com borda aerada e crocante, o ideal são temperaturas acima de 350°C.
A potência, medida em Watts, influencia diretamente a velocidade de aquecimento. Verifique também o material da pedra refratária, que é essencial para absorver a umidade e garantir uma base crocante.
Considere o tamanho da pizza que o forno comporta, geralmente em torno de 30 a 32 cm. Por fim, decida entre um modelo dedicado, focado exclusivamente em pizzas, ou um forno multifuncional, que também pode assar, grelhar e até funcionar como air fryer.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
Análise: Os 9 Melhores Fornos de Pizza Elétricos
1. LaBravia Forno para Pizza Grafite
O LaBravia Grafite é um forno que se destaca pela sua capacidade de atingir altas temperaturas, chegando a 400°C. Essa característica o torna a escolha ideal para os puristas da pizza, que buscam replicar o resultado de um forno napolitano em casa.
O calor intenso, combinado com a pedra refratária giratória, cozinha a pizza em poucos minutos, criando a cobiçada borda inflada e com manchas escuras, conhecida como "leoparding".
Seu design robusto e acabamento em grafite conferem um visual profissional à cozinha.
Este forno é para você, entusiasta da pizza, que não se contenta com pouco e quer o máximo de performance. O controle duplo de temperatura, com resistências superior e inferior, permite um ajuste fino do cozimento, dourando a cobertura sem queimar a base.
A janela de visualização e a luz interna são detalhes que facilitam o acompanhamento do processo. A curva de aprendizado pode ser um pouco maior devido às altas temperaturas, mas o resultado final compensa o esforço para quem leva a arte da pizza a sério.
- Atinge até 400°C para resultados profissionais.
- Pedra refratária giratória para um cozimento uniforme.
- Controle independente das resistências superior e inferior.
- Tempo de preparo extremamente rápido, cerca de 2 a 3 minutos.
- Preço mais elevado em comparação com modelos de entrada.
- Exige uma curva de aprendizado para dominar as altas temperaturas.
2. Ariete Forno para Pizza Vermelho
O Ariete é um dos fornos de pizza elétricos mais populares, e por um bom motivo. Com seu design icônico em formato de concha e cor vermelha vibrante, ele é compacto e eficiente. Atingindo também 400°C, ele prepara uma pizza em aproximadamente 4 minutos, oferecendo uma crocância excelente graças à sua pedra refratária de alta qualidade.
É um aparelho simples de usar, com um seletor de temperatura e um timer, o que o torna perfeito para iniciantes que desejam resultados superiores sem complicações.
Se você procura um forno dedicado que entrega performance sem ocupar muito espaço, o Ariete é uma aposta segura. Ele é ideal para quem faz pizza com frequência e valoriza a rapidez e a praticidade.
O modelo não possui janela de visualização, o que significa que você precisa confiar no timer ou levantar a tampa para verificar o ponto. Sua construção é mais leve, o que facilita o armazenamento, mas pode passar uma sensação de menor robustez em comparação com modelos mais caros.
- Atinge 400°C para um cozimento rápido e eficiente.
- Design compacto e fácil de guardar.
- Excelente custo-benefício na categoria de fornos dedicados.
- Operação simples com timer e controle de temperatura.
- Ausência de janela de visualização para acompanhar o preparo.
- A estrutura externa aquece bastante durante o uso.
3. Forno de Pizza Smart Preto
O Forno de Pizza Smart Preto é uma alternativa interessante que combina a funcionalidade de um forno dedicado com um design mais sóbrio. Ele opera com uma potência de 1200W e também conta com uma pedra refratária para garantir uma massa crocante.
Um diferencial é o seu timer ajustável, que desliga o forno automaticamente, trazendo segurança e conveniência para o preparo. É um aparelho que cumpre bem sua função principal de assar pizzas de forma rápida e uniforme.
Este modelo é indicado para quem busca a experiência de um forno de pizza dedicado, mas prefere um visual mais discreto que o do Ariete. É uma ótima opção para cozinhas modernas. A performance é consistente para pizzas caseiras, embora a temperatura máxima possa não atingir os mesmos picos de modelos como o LaBravia.
Para o usuário que faz pizza casualmente e quer um upgrade significativo em relação a um forno convencional, o Smart Preto oferece um excelente equilíbrio entre preço, design e função.
- Design elegante e discreto em preto.
- Timer com desligamento automático para maior segurança.
- Inclui pedra refratária para base crocante.
- Preço competitivo.
- Potência e temperatura máxima inferiores a modelos premium.
- Acabamento pode ser menos robusto que o de marcas concorrentes.
4. Forno Elétrico Pizzehome P300 Standard
O Pizzehome P300 Standard se afasta do design doméstico e adota uma estética mais industrial. Sua construção em aço inox e a estrutura robusta sugerem durabilidade e uso intenso. Ele foi projetado para alcançar altas temperaturas rapidamente, possuindo resistências bem distribuídas que garantem um calor homogêneo por toda a câmara.
A simplicidade de seus controles, geralmente um termostato e um timer, foca na performance pura.
Este forno é a escolha ideal para pequenos negócios, como food trucks ou lanchonetes, ou para o entusiasta que organiza pizzadas para muitos amigos. Sua capacidade de recuperação de calor é superior, permitindo assar várias pizzas em sequência sem perda de desempenho.
O visual pode não ser o mais atraente para uma cozinha residencial, mas para quem prioriza a função sobre a forma e precisa de um equipamento confiável e potente, o P300 é uma máquina de trabalho.
- Construção robusta em aço inox, ideal para uso frequente.
- Excelente retenção e recuperação de calor.
- Performance consistente para assar múltiplas pizzas.
- Controles simples e focados no desempenho.
- Design industrial pode não agradar a todos para uso doméstico.
- Geralmente mais pesado e difícil de movimentar.
5. Gourmia Forno Multifuncional com Pedra de Pizza
O Gourmia entra na categoria dos fornos multifuncionais, oferecendo muito mais do que apenas assar pizzas. Com funções de air fryer, forno de convecção, tostador e grelhador, ele se torna um verdadeiro centro de cocção na bancada.
Ele inclui uma pedra de pizza como acessório, permitindo que você prepare pizzas com uma qualidade superior à de um forno convencional, aproveitando a tecnologia de convecção para uma distribuição de calor mais uniforme.
Para quem tem espaço limitado na cozinha e deseja um aparelho que faça tudo, o Gourmia é a solução perfeita. Ele não atingirá os 400°C de um forno dedicado, mas sua versatilidade compensa essa limitação.
É ideal para famílias ou para pessoas que cozinham uma variedade de pratos. A função pizza é um excelente bônus, não a atração principal. Você terá uma pizza muito boa, mas sem a característica borda inflada de um forno de altíssima temperatura.
- Extremamente versátil com múltiplas funções de cozimento.
- Economiza espaço na bancada ao substituir vários aparelhos.
- Inclui pedra de pizza e outros acessórios.
- Painel digital com programas pré-definidos facilita o uso.
- Não atinge as temperaturas ultra altas de fornos dedicados.
- O tempo de preparo da pizza é maior (cerca de 8 a 12 minutos).
6. Cuisinart Forno de Pizza em Aço Escovado
A Cuisinart traz sua reputação de qualidade para o segmento de fornos de pizza com este modelo em aço escovado. Projetado para uso em bancadas, ele combina um design elegante com funcionalidades pensadas para o pizzaiolo caseiro.
Ele atinge temperaturas elevadas, adequadas para cozinhar pizzas rapidamente, e conta com uma pedra refratária integrada que garante a base perfeita. A construção sólida e os materiais de primeira linha são marcas registradas da Cuisinart.
Este forno é para o cozinheiro que já confia na qualidade Cuisinart e busca um aparelho dedicado para pizzas que seja bonito e funcional. Ele se encaixa perfeitamente em cozinhas planejadas e oferece uma performance confiável.
O investimento é um pouco maior, mas é justificado pela durabilidade e pelo design superior. É uma escolha excelente para quem quer um meio-termo entre a performance extrema de um LaBravia e a simplicidade de um Ariete, com o bônus de uma marca renomada.
- Acabamento premium em aço escovado e construção robusta.
- Performance de alta temperatura para pizzas rápidas.
- Marca com reputação de durabilidade e qualidade.
- Design elegante que complementa a decoração da cozinha.
- Preço superior à média dos fornos dedicados.
- Pode ser mais pesado que outros modelos da categoria.
7. KitchenAid Forno Multifunções com Acessório de Pizza
O forno de bancada da KitchenAid é a definição de um aparelho multifuncional premium. Com uma capacidade interna generosa e um painel de controle digital completo, ele oferece uma gama enorme de possibilidades, desde assar um frango inteiro até desidratar frutas.
A função pizza é aprimorada pelo uso de um acessório específico, geralmente uma pedra refratária de cerâmica, e um modo de cozimento otimizado que direciona o calor de forma inteligente.
Este forno é para o entusiasta da culinária que não abre mão da qualidade e do design. Se você já possui outros produtos KitchenAid, este forno complementará seu ecossistema com perfeição.
Ele é a escolha ideal para quem quer resultados excelentes em pizzas, mas também precisa de um forno de bancada de alta performance para o dia a dia. O preço é um reflexo de sua qualidade de construção, versatilidade e o prestígio da marca.
- Qualidade de construção e design premium da KitchenAid.
- Grande versatilidade com inúmeras funções de cozimento.
- Painel digital intuitivo e programas automáticos.
- Boa capacidade interna para pratos maiores.
- Investimento significativamente mais alto.
- A temperatura máxima para pizza não compete com fornos dedicados.
8. Eos Forno Elétrico e Air Fryer Oven Pizza 30 Litros
O Eos Oven Pizza de 30 litros é uma opção que se destaca pelo seu grande volume interno e pela combinação de forno elétrico com air fryer. Ele é um aparelho multifuncional voltado para famílias ou para quem precisa preparar porções maiores de alimentos.
A função pizza é uma entre muitas, e sua principal vantagem é o espaço, permitindo assar pizzas maiores ou até duas pequenas de uma vez, dependendo do arranjo das grelhas.
Se você busca uma solução econômica e espaçosa para a sua cozinha, este forno é uma excelente opção. Ele é ideal para quem não faz questão da performance de um forno dedicado, mas quer a conveniência de um aparelho que assa, grelha, tosta e frita com ar.
É um produto para o usuário prático, que valoriza a capacidade e a versatilidade acima da especialização. A qualidade da pizza será boa, similar à de um forno elétrico convencional de qualidade.
- Grande capacidade interna de 30 litros.
- Preço acessível para um forno multifuncional.
- Combina funções de forno, grelha e air fryer.
- Ideal para famílias e preparo de grandes porções.
- Não acompanha pedra refratária.
- Resultado da pizza é similar ao de um forno convencional.
- Acabamento e materiais mais simples.
9. Forno de Pizza Elétrico Genérico 1200W 31CM
Este forno elétrico genérico representa a porta de entrada para o mundo dos fornos de pizza dedicados. Com 1200W de potência e capacidade para pizzas de até 31 cm, ele segue o design clássico em formato de concha.
Acompanha uma pedra refratária e atinge temperaturas mais altas que um forno convencional, o que permite um tempo de preparo reduzido e uma massa mais crocante. É uma máquina sem muitos recursos extras, focada em executar uma única tarefa.
Este produto é perfeito para o comprador com orçamento limitado que quer experimentar os benefícios de um forno de pizza dedicado. É para quem faz pizza ocasionalmente e deseja um resultado melhor do que o obtido no forno de cozinha.
Por ser um modelo genérico, a durabilidade e a consistência da temperatura podem variar. No entanto, pelo preço, ele oferece uma melhoria notável e pode ser o primeiro passo antes de investir em um modelo mais avançado.
- Preço extremamente acessível.
- Melhora significativamente o resultado da pizza em comparação com fornos convencionais.
- Compacto e simples de operar.
- Inclui pedra refratária.
- Construção e materiais de qualidade inferior.
- Durabilidade e consistência da temperatura podem ser questionáveis.
- Ausência de recursos como timer ou janela de visualização.
Potência e Temperatura: A Chave Para a Crocância
A dupla potência e temperatura é o segredo para uma pizza perfeita. Fornos de pizza dedicados, como o LaBravia e o Ariete, se destacam por atingir 400°C. Essa temperatura elevada causa um choque térmico na massa ao entrar em contato com a pedra refratária quente, criando uma base crocante por fora e macia por dentro em minutos.
A potência, geralmente acima de 1200W, garante que o forno não só atinja essa temperatura, mas também a recupere rapidamente entre uma pizza e outra. Fornos multifuncionais, por sua vez, operam em temperaturas mais baixas, em torno de 230°C a 250°C.
O resultado é bom, mas o cozimento é mais lento, o que resulta em uma crosta menos aerada e mais uniforme, similar a uma pizza de forno convencional.
Dedicado vs. Multifuncional: Qual o Melhor Para Você?
A decisão entre um forno dedicado e um multifuncional depende do seu perfil de uso. O forno dedicado é para o especialista, o amante de pizza que busca a perfeição. Ele faz uma coisa, mas faz excepcionalmente bem.
Se seu objetivo principal é fazer pizzas com qualidade de restaurante em casa, o forno dedicado é o caminho.
O forno multifuncional é para o generalista, o cozinheiro prático. Ele é a escolha ideal se você tem pouco espaço na bancada e quer um aparelho que possa assar, grelhar, tostar e fritar com ar, além de fazer uma boa pizza.
Ele oferece versatilidade e conveniência. Pense assim: você quer uma Ferrari para correr aos finais de semana (dedicado) ou um SUV de luxo para usar todos os dias (multifuncional)?
Pedra Refratária: Como Usar e Limpar Corretamente
- Pré-aquecimento é essencial: Sempre pré-aqueça o forno com a pedra dentro pelo tempo recomendado no manual, geralmente de 15 a 30 minutos. Uma pedra quente é fundamental para a crocância.
- Evite o choque térmico: Nunca coloque a pedra fria em um forno quente, ou uma pedra quente em contato com água fria. Ela pode rachar. Deixe-a esfriar completamente dentro do forno antes de manusear.
- Limpeza sem sabão: Para limpar, espere a pedra esfriar e raspe os resíduos de comida com uma espátula. Use um pano levemente úmido para remover o excesso de farinha. A pedra absorve líquidos e odores, então nunca use sabão ou detergente.
- Manchas são normais: Com o uso, sua pedra ficará manchada e escura. Isso é normal e não afeta seu desempenho. As manchas são um sinal de uma pedra bem utilizada e temperada.
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Maria Silveira Costa
Formada em jornalismo pela PUC-Rio e com um MBA do IBMEC, Maria lidera a equipe editorial do QualÉAMelhor. Ela assegura a precisão de todas as análises comparativas, a transparência de nossa metodologia e que nossos leitores recebam respostas diretas para encontrar a melhor solução para suas necessidades.
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