Qual É o Melhor Forno de Embutir? Gás vs. Elétrico
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Escolher um forno de embutir transforma a estética e a funcionalidade da sua cozinha. A decisão vai além do design, envolvendo o tipo de energia, a capacidade e as tecnologias que facilitam o dia a dia.
Este guia apresenta uma análise completa dos modelos mais relevantes do mercado, detalhando os prós e contras de cada um. Aqui, você encontrará as informações necessárias para selecionar o forno que se alinha perfeitamente ao seu espaço, ao seu jeito de cozinhar e ao seu orçamento.
Como Escolher: Forno a Gás ou Elétrico?
A primeira grande decisão é entre um forno a gás e um elétrico. Fornos a gás são conhecidos por manterem a umidade dos alimentos, sendo ideais para carnes e assados suculentos. O custo do gás (GLP ou encanado) geralmente é menor que o da eletricidade, o que pode representar uma economia a longo prazo.
A sua principal desvantagem é a dificuldade em manter uma temperatura precisa e uniforme, com o calor concentrado na parte inferior, o que exige mais atenção com o preparo.
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Fornos elétricos, por outro lado, oferecem controle de temperatura superior e uma distribuição de calor mais homogênea. Isso acontece graças às resistências localizadas nas partes superior e inferior, muitas vezes com um ventilador (convecção) que circula o ar quente.
Essa precisão é perfeita para confeitaria e pratos delicados. Eles também costumam ter mais funções, como grill, timer digital e programas de cozimento. O ponto de atenção é o consumo de energia elétrica, que pode ser mais alto, e a necessidade de uma instalação elétrica dedicada.
Análise dos 10 Melhores Fornos de Embutir
1. Electrolux 80L Experience com Airfryer (OE8EA)
Electrolux Forno de Embutir Elétrico Electrolux 80L Experience Air fry...
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O Electrolux OE8EA é a solução para quem busca versatilidade e grande capacidade. Com 80 litros, ele atende famílias grandes e pessoas que gostam de cozinhar vários pratos ao mesmo tempo.
Seu grande diferencial é a função Airfryer integrada, que permite preparar alimentos crocantes e saudáveis sem usar um aparelho extra, otimizando o espaço na bancada. O painel digital e o timer com desligamento automático trazem modernidade e praticidade, evitando que suas receitas passem do ponto.
Este modelo é ideal para o cozinheiro moderno que valoriza tecnologia e conveniência. A tecnologia PerfectCook360, que combina uma cavidade selada com convecção, garante que os alimentos assem por igual e até 25% mais rápido.
Se você quer um forno elétrico completo, que une a função de fritadeira a ar com um espaço interno generoso para assados de todos os tamanhos, o OE8EA é uma escolha acertada. Ele combina o melhor de dois mundos em um único eletrodoméstico sofisticado.
- Grande capacidade de 80 litros, ideal para famílias
- Função Airfryer integrada, economiza espaço na cozinha
- Tecnologia PerfectCook360 para cozimento uniforme e rápido
- Painel digital e timer com desligamento automático
- Consumo de energia elevado devido à potência e capacidade
- Requer um nicho de embutir grande e uma instalação elétrica robusta
2. Midea 68L Digital com Airfryer
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O forno elétrico da Midea se destaca pelo excelente custo:benefício, oferecendo recursos modernos em um pacote acessível. Com 68 litros de capacidade, ele é suficiente para a maioria das famílias médias.
A inclusão da função Airfryer é um grande atrativo, permitindo frituras mais saudáveis diretamente no forno. Seu painel digital é intuitivo e fácil de usar, e as 9 funções pré-programadas simplificam o preparo de pratos comuns como bolos, pizzas e carnes.
Para quem busca modernizar a cozinha sem gastar uma fortuna, este modelo da Midea é uma opção inteligente. Ele é perfeito para o usuário que deseja a conveniência de um forno elétrico com funções extras, mas não precisa da capacidade máxima de 80 litros.
A combinação de um bom espaço interno, a versatilidade da Airfryer e um preço competitivo o torna uma escolha forte para cozinhas planejadas com orçamento definido.
- Excelente custo:benefício com funções modernas
- Função Airfryer integrada
- Painel digital com 9 funções pré-definidas
- Boa capacidade de 68 litros para famílias médias
- A qualidade do acabamento pode ser inferior a marcas premium
- O aquecimento pode ser um pouco mais lento que modelos mais potentes
3. Electrolux 80L Efficient com PerfectCook (OE8EL)
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O Electrolux OE8EL foca no essencial com maestria: espaço e eficiência no cozimento. Seus 80 litros de capacidade são ideais para quem prepara grandes banquetes ou assa peças inteiras de carne.
A tecnologia PerfectCook, com seu sistema de convecção, distribui o calor de forma homogênea, garantindo assados perfeitos de ponta a ponta. O design é clean e funcional, com manípulos retráteis que facilitam a limpeza e conferem um visual moderno à cozinha.
Este forno é a escolha certa para o cozinheiro tradicional que preza por performance e não faz questão de extras como a função Airfryer. Se seu foco é ter um forno elétrico espaçoso, confiável e que entrega resultados de cozimento consistentes, o OE8EL é imbatível.
É um produto para quem leva a sério a arte de assar e precisa de uma ferramenta de trabalho robusta e eficiente para pratos complexos e em grande quantidade.
- Capacidade massiva de 80 litros
- Tecnologia de convecção PerfectCook para assados uniformes
- Manípulos retráteis que facilitam a limpeza
- Interior esmaltado que ajuda a remover a gordura
- Não possui função Airfryer ou painel totalmente digital
- O preço é mais elevado para um modelo sem tantos recursos extras
4. Electrolux 80L a Gás com PerfectCook360 (OE8GH)
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Este modelo da Electrolux, o OE8GH, une o melhor dos dois mundos: a economia e umidade do cozimento a gás com a tecnologia de um forno elétrico. A capacidade de 80 litros é um dos seus pontos fortes.
A tecnologia PerfectCook360, com um forno com cavidade selada, cozinha os alimentos mais rápido e por igual. O grill elétrico permite dourar e gratinar os pratos, função que muitos fornos a gás convencionais não oferecem.
Este forno é perfeito para quem prefere a economia do gás, mas não quer abrir mão de acabamentos e funções modernas. É a escolha ideal para quem assa muitas carnes e quer garantir a suculência, ao mesmo tempo que deseja a finalização crocante do grill elétrico para uma lasanha ou batata gratinada.
Se sua casa já tem ponto de gás e você busca um forno grande e versátil, o OE8GH é uma das melhores opções do mercado.
- Cozimento a gás que mantém a umidade dos alimentos
- Grande capacidade de 80 litros
- Inclui grill elétrico para dourar e gratinar
- Tecnologia PerfectCook360 para cozimento mais rápido
- O controle de temperatura é menos preciso que em fornos totalmente elétricos
- A instalação é mais complexa, exigindo ponto de gás e elétrico
5. Fischer Fit Line 48L Inox
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O Fischer Fit Line de 48 litros é a definição de um forno compacto e eficiente. Ele foi projetado para cozinhas planejadas com espaço limitado, como em apartamentos ou estúdios. Apesar do tamanho reduzido, ele é bastante completo, oferecendo funções de assar, dourar e gratinar.
O acabamento em aço inox escovado confere um visual elegante e combina facilmente com outros eletrodomésticos.
Este forno elétrico é ideal para solteiros, casais ou famílias pequenas que cozinham porções menores. Se você precisa de um forno para o dia a dia, para assar um bolo, uma pizza ou esquentar um prato, ele cumpre a função com competência.
Sua principal vantagem é caber em nichos menores, sendo uma solução prática para quem tem restrições de espaço mas não quer abrir mão de um forno de embutir.
- Design compacto, ideal para cozinhas pequenas
- Acabamento elegante em aço inox escovado
- Eficiente para tarefas do dia a dia
- Bom custo:benefício para sua categoria
- Capacidade de 48 litros é limitada para travessas grandes ou múltiplos pratos
- Não possui convecção, o cozimento pode ser menos uniforme
6. Britânia 47L Preto (BFE47P)
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O Britânia BFE47P é uma opção de entrada para quem busca um forno de embutir elétrico funcional e com preço acessível. Com 47 litros, ele é indicado para cozinhas compactas e para quem não tem a necessidade de preparar grandes volumes de comida.
Ele conta com duas resistências, superior e inferior, que podem ser ligadas juntas ou separadamente, dando mais controle sobre o tipo de cozimento. A função dourador é um diferencial para gratinar pratos.
Este modelo é perfeito para quem está montando a primeira cozinha planejada e tem um orçamento limitado. É uma escolha pragmática para estudantes, casais ou qualquer pessoa que precise de um forno básico para tarefas simples.
Se você quer a estética de um forno de embutir sem o alto custo dos modelos mais sofisticados, o BFE47P entrega o essencial com uma boa relação de valor.
- Preço muito competitivo, ideal para orçamentos apertados
- Tamanho compacto de 47 litros para espaços reduzidos
- Controle independente das resistências superior e inferior
- Função dourador para finalização dos pratos
- Acabamento e materiais mais simples
- Capacidade interna pequena, não comporta formas grandes
- Ausência de recursos como convecção ou painel digital
7. Venax 50L a Gás Totale Nero GIII
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O Venax Totale Nero GIII é um forno a gás que se destaca pelo design moderno e pela simplicidade de operação. Com 50 litros de capacidade, atende bem às necessidades de famílias pequenas e médias.
Seu funcionamento é totalmente a gás, o que o torna uma opção econômica para quem cozinha com frequência. O acendimento é automático e a válvula de segurança interrompe o fornecimento de gás caso a chama se apague, um recurso importante para a tranquilidade da família.
Este forno é a escolha ideal para quem busca a simplicidade e a economia do gás em um produto com visual contemporâneo. Se você não precisa de funções eletrônicas complexas e prefere a operação direta de um forno a gás, o modelo da Venax é uma ótima pedida.
É perfeito para cozinhas onde a praticidade e o baixo custo operacional são as prioridades, sem abrir mão de um design que valoriza o ambiente.
- Operação econômica com uso de gás GLP
- Acendimento automático e válvula de segurança
- Design moderno com acabamento preto
- Luz interna para visualização do assado
- Não possui grill elétrico para dourar
- Controle de temperatura menos preciso que modelos elétricos
- Não possui timer ou funções de programação
8. Electrolux 50L Experience com Air Fryer (OE5EA)
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O Electrolux OE5EA traz a inovadora função Airfryer para um formato mais compacto de 50 litros. Este forno elétrico é uma versão reduzida do seu irmão maior de 80 litros, mas mantém a mesma tecnologia e conveniência.
Ele é perfeito para quem tem menos espaço mas não quer abrir mão da versatilidade de ter uma fritadeira a ar e um forno de convecção em um único aparelho. O painel touch e as funções pré-programadas tornam o uso extremamente simples.
Para casais, solteiros ou famílias pequenas que amam tecnologia e praticidade, este forno é a escolha ideal. Ele resolve o problema de ter múltiplos aparelhos na bancada e entrega resultados de cozimento excelentes, seja para um assado uniforme ou para batatas fritas crocantes.
Se você busca o máximo de tecnologia em um formato compacto, o OE5EA é uma das melhores opções disponíveis.
- Função Airfryer em um modelo compacto de 50L
- Tecnologia de convecção para cozimento rápido e uniforme
- Painel touch moderno e fácil de usar
- Ideal para cozinhas com espaço limitado
- Capacidade pode ser restritiva para quem gosta de cozinhar para muitos convidados
- O preço é premium para um forno de 50 litros
9. Nardelli Black 60 Litros (E60)
Forno Elétrico de Embutir 60 Litros Nardelli Black E60...
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O forno elétrico Nardelli Black E60 oferece um ótimo equilíbrio entre capacidade e funcionalidade, com seus 60 litros de espaço interno. Este volume é versátil, servindo bem desde o uso diário até preparos para ocasiões especiais.
Ele possui um dourador que ajuda a dar o acabamento perfeito aos pratos e um timer de até 120 minutos para maior controle do tempo. O design todo preto confere um ar de sofisticação à cozinha.
Este modelo é ideal para quem busca um forno com capacidade intermediária, maior que os compactos de 50 litros, mas sem a necessidade dos enormes fornos de 80 litros. É uma escolha sólida para famílias de tamanho médio que precisam de um forno confiável para o dia a dia.
Se você valoriza um bom espaço interno e funções essenciais como timer e dourador, sem a complexidade de painéis digitais, o Nardelli E60 é uma opção muito interessante.
- Capacidade versátil de 60 litros
- Inclui função dourador para gratinar
- Timer de 120 minutos
- Bom custo:benefício na categoria de 60 litros
- Não possui tecnologia de convecção
- Controles manuais podem ser menos precisos que os digitais
- O consumo de energia pode ser significativo em uso prolongado
10. Continental 50L com TOPLimpaFácil (OC4EM)
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O Continental OC4EM é um forno elétrico de 50 litros que se concentra em resolver um dos maiores problemas da cozinha: a limpeza. Seu principal diferencial é o revestimento interno TOPLimpaFácil, uma esmaltação que evita o acúmulo de gordura e facilita muito a remoção de sujeira.
Além disso, ele oferece funções básicas e eficientes, como o grill para dourar e um timer que desliga o forno automaticamente.
Este forno é perfeito para quem odeia limpar o forno. Se a praticidade na manutenção é sua prioridade número um, o revestimento TOPLimpaFácil fará toda a diferença no seu dia a dia.
É uma escolha excelente para cozinhas compactas e para usuários que buscam um aparelho simples, funcional e, acima de tudo, fácil de manter limpo. Ele atende bem às necessidades de casais e famílias pequenas que cozinham regularmente.
- Revestimento interno TOPLimpaFácil que simplifica a limpeza
- Função grill para dourar e gratinar
- Timer com desligamento automático para mais segurança
- Tamanho compacto de 50 litros
- Capacidade limitada para preparos maiores
- Design e controles mais básicos
- Não conta com sistema de convecção
Nossas recomendações de como escolher o produto foram úteis para você?
Capacidade: De 47L a 80L, Qual o Tamanho Certo?
A capacidade do forno, medida em litros, é um dos fatores mais importantes na escolha. A decisão deve se basear no tamanho da sua família e nos seus hábitos culinários.
- Até 50 litros: Ideal para solteiros, casais ou famílias muito pequenas. São perfeitos para cozinhas compactas e para o preparo de pratos do dia a dia, como pizzas, bolos pequenos e assados em travessas menores.
- De 51 a 70 litros: Esta é a faixa mais versátil, atendendo bem a famílias de 3 a 4 pessoas. Comportam a maioria das travessas e permitem assar peças de carne de tamanho médio, oferecendo um bom equilíbrio entre espaço interno e tamanho externo.
- Acima de 70 litros: Recomendado para famílias grandes (5 pessoas ou mais) ou para quem adora cozinhar e receber visitas. Esses fornos permitem assar múltiplos pratos ao mesmo tempo, acomodam peças grandes como um peru inteiro e são ideais para quem faz pães ou confeitaria em grande volume.
Funções Extras: Air Fryer e PerfectCook
Tecnologias adicionais podem transformar sua experiência na cozinha. A função Airfryer, presente em modelos como os da Electrolux e Midea, usa um fluxo intenso de ar quente para fritar alimentos com pouco ou nenhum óleo, entregando a crocância desejada de forma mais saudável.
É uma função que economiza espaço, pois elimina a necessidade de uma fritadeira de bancada.
Já a tecnologia PerfectCook, ou sistemas de convecção similares, utiliza um ventilador para circular o ar quente dentro do forno. Isso garante que a temperatura seja a mesma em todos os cantos, resultando em assados uniformes e, em muitos casos, mais rápidos.
É um recurso essencial para quem busca perfeição em bolos, pães e carnes, evitando o clássico "queimado por fora e cru por dentro".
Dicas de Instalação e Consumo de Energia
A instalação correta é vital para o bom funcionamento e a segurança do seu forno de embutir. Sempre verifique as medidas do nicho (altura, largura e profundidade) especificadas pelo fabricante.
É obrigatório deixar espaços para ventilação nas laterais, no fundo e na parte superior para dissipar o calor e evitar danos ao móvel. Fornos elétricos de alta potência podem exigir um circuito elétrico exclusivo com a voltagem correta (127V ou 220V), então consulte um eletricista.
Quanto ao consumo, fornos elétricos são medidos em kWh (quilowatt-hora). Modelos com melhor isolamento térmico e selo Procel A são mais eficientes. Fornos a gás consomem eletricidade apenas para o acendimento automático, a lâmpada interna e, se houver, o grill e o painel digital.
O consumo principal é de gás (kg/h). Para economizar, procure pré-aquecer o forno apenas pelo tempo necessário e evite abrir a porta durante o cozimento, pois isso causa perda de calor.
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Maria Silveira Costa
Formada em jornalismo pela PUC-Rio e com um MBA do IBMEC, Maria lidera a equipe editorial do QualÉAMelhor. Ela assegura a precisão de todas as análises comparativas, a transparência de nossa metodologia e que nossos leitores recebam respostas diretas para encontrar a melhor solução para suas necessidades.
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