Qual é a melhor tesoura de cozinha para cada uso?
Produtos em Destaque
Ver Ofertas
Índice do Artigo
Uma boa tesoura de cozinha é um dos utensílios mais versáteis e subestimados que você pode ter. Ela vai muito além de abrir embalagens, servindo para cortar ervas frescas, trinchas aves e até quebrar nozes.
Este guia definitivo analisa os melhores modelos do mercado para ajudar você a encontrar a ferramenta perfeita. Comparamos desde as robustas tesouras multiuso até as especializadas, com foco em material, design do cabo e funções que realmente fazem a diferença no dia a dia.
Como Escolher: Lâmina, Cabo e Funções Extras
A escolha da tesoura de cozinha ideal depende de três fatores principais. Primeiro, as lâminas. Busque sempre por lâminas de aço inox, que oferecem alta durabilidade e resistência à ferrugem.
Alguns modelos possuem microsserrilhas em uma das lâminas, o que ajuda a segurar alimentos escorregadios, como pele de frango, durante o corte. O segundo ponto é o cabo. Um cabo ergonômico, de preferência com material emborrachado ou de toque suave, garante conforto e segurança, evitando que a tesoura escorregue das mãos molhadas ou engorduradas.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
Por fim, avalie as funções extras. Modelos multiuso frequentemente integram abridores de garrafa, quebradores de nozes ou até descascadores de legumes. Uma funcionalidade muito útil é a tesoura desmontável, que se separa em duas partes para uma limpeza completa, essencial para quem manuseia carnes cruas e quer evitar a contaminação cruzada.
A presença de uma bainha protetora também é um diferencial, pois protege as lâminas e garante segurança ao guardar a tesoura na gaveta.
Análise: As 10 Melhores Tesouras de Cozinha
1. KitchenAid Multiuso Preta
A Tesoura Multiuso da KitchenAid é a escolha perfeita para o cozinheiro doméstico que busca uma ferramenta confiável, durável e com a chancela de uma marca renomada. Suas lâminas de aço inox são grossas e afiadas, capazes de cortar desde embalagens plásticas resistentes até ervas delicadas com precisão.
O cabo ergonômico com revestimento macio proporciona uma pegada firme e confortável, mesmo durante o uso prolongado, tornando as tarefas diárias menos cansativas.
Seu grande diferencial é a bainha protetora, que não apenas armazena a tesoura com segurança, mas também possui um afiador de cerâmica integrado. Esta funcionalidade é extremamente prática, pois permite manter o fio das lâminas sempre em dia sem a necessidade de uma ferramenta adicional.
Para quem deseja um produto de alta qualidade que combina performance e conveniência, este modelo da KitchenAid é um investimento certeiro para a cozinha.
- Lâminas de aço inox robustas e afiadas
- Cabo ergonômico com toque macio
- Bainha protetora com afiador integrado
- Não é desmontável, o que dificulta a limpeza profunda na área do pivô
- Preço superior a modelos de entrada
2. Mundial 666N Clássica Profissional
Este modelo da Mundial é um verdadeiro tanque de guerra, projetado para cozinhas profissionais e para o cozinheiro amador que não abre mão de ferramentas de performance extrema. Totalmente forjada em aço carbono niquelado, ela é incrivelmente robusta e pesada, transmitindo uma sensação de poder e durabilidade.
As lâminas são extremamente afiadas e potentes, capazes de cortar carnes, pequenos ossos de aves e até mesmo materiais não alimentícios com facilidade.
Para quem busca uma tesoura trinchante que vai durar a vida inteira, a Mundial 666N é a opção ideal. Seu design clássico é testado e aprovado por chefs há décadas. O cabo de metal, embora não seja o mais confortável, garante que não há pontos fracos na estrutura.
É a ferramenta certa para quem precisa de força bruta e confiabilidade acima de tudo, sem se preocupar com conforto em usos rápidos.
- Construção forjada extremamente durável
- Alto poder de corte, ideal para tarefas pesadas
- Fio de corte com longa vida útil
- Cabos de metal são desconfortáveis para uso contínuo
- Pode enferrujar se não for seca adequadamente por ser de aço carbono
3. Tramontina Supercort Trinchante 9 polegadas
A Tramontina Supercort foi projetada com um propósito claro: facilitar o corte de aves. Se você prepara frango ou outras aves com frequência, esta tesoura trinchante é um item indispensável.
As lâminas curvas de aço inox são desenhadas para contornar ossos e articulações, enquanto uma das lâminas possui uma serrilha que impede a carne de escorregar. O mecanismo com mola reduz o esforço necessário, tornando a tarefa de trinchar um frango inteiro muito mais rápida e segura.
O cabo de polipropileno oferece uma pegada segura, e a trava de segurança garante que a tesoura permaneça fechada quando não está em uso, evitando acidentes na gaveta. Este não é um modelo multiuso; é uma ferramenta especializada que executa sua função com maestria.
Para o churrasco de domingo ou o frango assado da semana, esta tesoura da Tramontina oferece a combinação ideal de eficiência e segurança.
- Design especializado para cortar aves com facilidade
- Mecanismo com mola que reduz a fadiga da mão
- Trava de segurança para armazenamento seguro
- Uso muito específico, não sendo prática para outras tarefas
- O cabo de plástico pode parecer menos robusto que opções de metal
4. Tesoura Desmontável Vende Mais para Limpeza Fácil
Para o cozinheiro que tem a higiene como prioridade máxima, esta tesoura desmontável é a solução definitiva. Sua principal característica é a capacidade de se separar em duas lâminas independentes, permitindo uma limpeza completa e sem esforço.
Isso elimina o risco de acúmulo de resíduos de alimentos no pivô, uma área de difícil acesso em tesouras convencionais e um ponto crítico para a proliferação de bactérias.
Além da facilidade de limpeza, ela é uma tesoura multiuso competente. As lâminas de aço inox são afiadas e a área entre os cabos funciona como um quebrador de nozes e abridor de garrafas.
É a escolha perfeita para quem manuseia frequentemente carnes cruas, peixes e outros alimentos que exigem um cuidado sanitário rigoroso, combinando funcionalidade com a tranquilidade de uma limpeza impecável.
- Desmontável para uma limpeza fácil e completa
- Previne a contaminação cruzada
- Funções extras como quebrador de nozes
- O mecanismo de encaixe pode perder a firmeza com o tempo
- A qualidade geral do material pode ser inferior à de marcas premium
5. X-Chef Tesoura para Ervas com 5 Lâminas
Se você adora finalizar seus pratos com ervas frescas, a tesoura para ervas da X-Chef vai otimizar seu tempo na cozinha. Com cinco lâminas de aço inox paralelas, ela permite picar salsinha, coentro, cebolinha e outras ervas diretamente sobre a panela ou o prato.
O resultado é um corte rápido e uniforme, sem a necessidade de uma tábua de corte e faca.
Este modelo é ideal para quem tem uma pequena horta em casa ou simplesmente usa muitas ervas no dia a dia. Ela acompanha um pente de limpeza, acessório fundamental para remover os pedaços de ervas que ficam presos entre as lâminas.
Embora seja uma ferramenta de nicho, para quem busca agilidade e praticidade no preparo de temperos frescos, ela se paga rapidamente.
- Corta ervas de forma rápida e uniforme
- Cinco lâminas para máxima eficiência
- Inclui pente para facilitar a limpeza
- Ferramenta de uso único e específico
- A limpeza entre as lâminas pode ser demorada, mesmo com o pente
6. Brinox Tesoura para Cozinha 8 polegadas
A tesoura de cozinha da Brinox é a escolha ideal para quem busca uma opção funcional e com ótimo custo-benefício. Ela cumpre bem as tarefas básicas do dia a dia, como abrir embalagens, cortar sachês e aparar pequenas peças de carne ou vegetais.
As lâminas de aço inox garantem uma boa vida útil e resistem à corrosão, enquanto o design simples e leve a torna fácil de manusear.
Este modelo é perfeito para quem precisa de uma segunda tesoura na cozinha ou para quem está montando seu primeiro conjunto de utensílios e não quer gastar muito. O cabo de polipropileno é simples e direto, sem o conforto extra dos modelos emborrachados, mas oferece uma pegada adequada para tarefas rápidas.
É uma ferramenta honesta que entrega o que promete por um preço acessível.
- Preço muito competitivo
- Lâminas de aço inox que não enferrujam
- Leve e fácil de manusear para tarefas simples
- Cabo de plástico rígido pode ser desconfortável em uso prolongado
- Não é indicada para cortes pesados ou ossos
7. KitchenAid Multiuso com Capa Protetora
Esta versão da tesoura multiuso da KitchenAid atende quem busca a mesma qualidade e performance do modelo preto, mas com uma variedade de cores para combinar com a decoração da cozinha.
Ela mantém as excelentes lâminas de aço inox, que proporcionam um corte limpo e preciso, e o cabo com revestimento soft-touch, que é um dos mais confortáveis do mercado.
Ela é a escolha ideal para o cozinheiro que valoriza tanto a estética quanto a funcionalidade. A bainha protetora incluída é um ótimo complemento para a segurança, protegendo as lâminas e as mãos de quem procura por utensílios na gaveta.
Embora não possua o afiador integrado de sua irmã, sua qualidade de construção e conforto de uso a colocam entre as melhores opções para uso geral na cozinha.
- Qualidade e design da marca KitchenAid
- Cabo extremamente confortável e seguro
- Acompanha bainha protetora para as lâminas
- Este modelo não inclui o afiador na bainha
- Não pode ser desmontada para limpeza
Esta tesoura multiuso é para quem busca o máximo de funcionalidades em um único produto com uma pegada premium. O cabo emborrachado oferece um grip excepcional, superior a muitos modelos de marcas famosas, garantindo total controle durante o corte.
As lâminas são afiadas e incluem um descamador de peixes e um entalhe para cortar pequenos ossos, tornando-a extremamente versátil.
O grande destaque é sua bainha magnética, que permite fixar a tesoura na porta da geladeira ou em qualquer superfície metálica. Isso a mantém sempre à mão e libera espaço na gaveta.
Para quem valoriza praticidade e um bom conjunto de recursos, esta tesoura oferece um pacote completo com um excelente custo-benefício, competindo diretamente com opções mais caras.
- Excelente custo-benefício com muitos recursos
- Cabo emborrachado para uma pegada muito segura
- Bainha magnética para armazenamento conveniente
- A durabilidade a longo prazo da marca genérica é uma incógnita
- O excesso de funções pode tornar o design um pouco poluído
9. Oikos Tesoura de Aço Inox Culinária Multiuso
A tesoura da Oikos é a escolha certa para o cozinheiro moderno, que busca utensílios que sejam tão bonitos quanto funcionais. Com um design minimalista e um cabo ergonômico em duas cores, ela adiciona um toque de estilo à cozinha.
As lâminas de aço inox são eficientes para as tarefas do dia a dia, como cortar ervas, abrir embalagens e fatiar pizzas.
Este modelo se encaixa perfeitamente em cozinhas com uma estética planejada. Embora não seja projetada para tarefas pesadas como cortar ossos, ela oferece um desempenho sólido para o uso culinário geral.
É ideal para quem quer uma ferramenta confiável para o preparo de refeições leves e valoriza um design que complemente o ambiente.
- Design moderno e esteticamente agradável
- Cabo confortável para tarefas diárias
- Boa performance em cortes leves e médios
- Não recomendada para uso pesado ou industrial
- O foco no design pode superar a robustez em comparação com outros modelos
10. Lanmax 3 Funções para Cortar Ossos de Frango
A tesoura da Lanmax é uma opção de entrada para quem precisa de uma ferramenta específica para trinchar aves sem gastar muito. Ela possui o design curvo e a mola de assistência característicos de uma tesoura trinchante, facilitando o corte em torno de ossos e juntas de frango.
A trava de segurança também está presente, o que é um ponto positivo em um modelo desta faixa de preço.
Para o cozinheiro ocasional que prepara aves algumas vezes ao ano, esta tesoura é uma solução econômica e funcional. Ela oferece o poder de corte necessário para a tarefa, embora a qualidade do material e a durabilidade do mecanismo de mola possam não se comparar aos modelos de ponta da Tramontina ou Mundial.
É uma porta de entrada para o mundo das tesouras especializadas.
- Preço acessível para uma tesoura trinchante
- Design funcional para cortar frango
- Possui trava de segurança
- Qualidade de construção inferior a marcas premium
- A mola pode apresentar desgaste com uso intensivo
Multiuso vs. Específica: Qual o Modelo Certo?
A decisão entre uma tesoura multiuso e uma específica depende do seu perfil na cozinha. Para a grande maioria das pessoas, uma tesoura multiuso de alta qualidade, como os modelos da KitchenAid, é a escolha mais inteligente.
Ela resolve cerca de 90% das necessidades, desde abrir pacotes até cortar bacon ou ervas. É o verdadeiro canivete suíço da gaveta de utensílios.
No entanto, se você realiza uma tarefa específica com alta frequência, a ferramenta dedicada vale o investimento. Cozinheiros que preparam frango assado toda semana se beneficiarão imensamente de uma tesoura trinchante, que torna o processo mais rápido e seguro.
Da mesma forma, quem tem uma horta e usa ervas frescas diariamente vai economizar tempo com uma tesoura para ervas. Pense na sua rotina: se uma tarefa é recorrente e trabalhosa, uma tesoura específica é a solução.
Principais Marcas: KitchenAid, Mundial e Tramontina
- KitchenAid: Sinônimo de qualidade e design para o cozinheiro doméstico. Seus produtos focam em conforto, com cabos ergonômicos e emborrachados, e em soluções práticas, como a bainha com afiador. É ideal para quem busca performance e estilo.
- Mundial: A escolha dos profissionais. A marca é focada em durabilidade e poder de corte. Suas tesouras forjadas são feitas para durar décadas e aguentar o uso pesado de cozinhas industriais. O foco é na função, não no conforto.
- Tramontina: A marca brasileira que equilibra qualidade, variedade e preço. A Tramontina oferece desde modelos básicos e acessíveis até tesouras trinchantes especializadas, sempre com uma qualidade confiável e boa relação custo-benefício.
Cuidados e Limpeza para Maior Durabilidade da Lâmina
Para garantir que sua tesoura de cozinha dure por muitos anos e mantenha seu poder de corte, alguns cuidados são fundamentais. Seguir estas dicas simples preserva o fio da lâmina e a integridade do material.
- Lave à mão: Evite a máquina de lavar louças. O calor excessivo e os detergentes agressivos podem danificar o fio da lâmina e os materiais do cabo.
- Seque imediatamente: Após lavar, seque completamente a tesoura com um pano, prestando atenção especial à área do parafuso (pivô) para evitar ferrugem.
- Limpeza profunda: Para modelos desmontáveis, separe as lâminas para uma limpeza completa após o uso com carnes ou peixes.
- Armazenamento seguro: Guarde a tesoura em sua bainha protetora ou em um bloco de facas para evitar que as lâminas batam em outros utensílios e percam o fio.
- Afie regularmente: Use um afiador de tesouras ou o amolador integrado na bainha (se houver) para manter o corte preciso.
Perguntas Frequentes
Conheça nossos especialistas
Líder Editorial e perita em Comparações de Produtos
Maria Silveira Costa
Formada em jornalismo pela PUC-Rio e com um MBA do IBMEC, Maria lidera a equipe editorial do QualÉAMelhor. Ela assegura a precisão de todas as análises comparativas, a transparência de nossa metodologia e que nossos leitores recebam respostas diretas para encontrar a melhor solução para suas necessidades.
Nosso Time de Conteúdo
QualÉAMelhor
Nosso conteúdo é fruto de uma curadoria detalhada e de análises imparciais. Diariamente, a equipe do QualÉAMelhor se dedica a pesquisar, contrastar e avaliar produtos para que você sempre encontre as alternativas mais vantajosas disponíveis no Brasil.
