Qual é a Melhor Cerveja Artesanal Brasileira? 10 Rótulos
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O mercado de cervejas artesanais no Brasil cresceu e oferece uma variedade imensa de rótulos. Se você busca sair do comum e encontrar sabores autênticos, este guia é o seu ponto de partida.
Analisamos dez das melhores cervejas artesanais brasileiras, cobrindo diferentes estilos e perfis de sabor. Aqui, você encontrará informações diretas para escolher a cerveja perfeita para o seu paladar e para cada ocasião, seja você um iniciante curioso ou um degustador experiente.
Como Escolher a Cerveja Artesanal Ideal Para Você
Escolher uma cerveja artesanal pode parecer complexo com tantas opções. O segredo é entender suas próprias preferências. Se você está acostumado com cervejas comerciais leves, comece por estilos como Pilsner ou Lager artesanal.
Elas são refrescantes e uma ótima porta de entrada. Para quem busca mais complexidade, as Ales e Stouts oferecem um mundo de aromas e sabores. Considere também a ocasião: um dia quente na praia pede uma cerveja leve, enquanto uma noite fria combina com uma Stout encorpada.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
Outro ponto é observar o teor alcoólico (ABV) e o amargor (IBU). Um ABV mais alto indica uma cerveja mais potente. Um IBU elevado significa uma cerveja mais amarga, característica de estilos como as IPAs.
Não tenha medo de experimentar. O melhor jeito de descobrir sua cerveja favorita é provando diferentes rótulos. Use este guia como um mapa para explorar os sabores que as cervejarias brasileiras têm a oferecer.
Análise: As 10 Melhores Cervejas Artesanais do Brasil
1. Backbone German Pilsner 355mL
A Backbone German Pilsner é uma representante clássica e bem executada do estilo. Com coloração dourada e cristalina, ela apresenta aromas que remetem a pão e biscoito, provenientes do malte, equilibrados por um toque floral do lúpulo.
No paladar, a cerveja é leve, seca e com um amargor limpo e assertivo, que convida ao próximo gole. Sua carbonatação é média para alta, o que aumenta a sensação de refrescância.
Esta cerveja é a escolha perfeita para quem busca uma transição suave das cervejas de massa para o mundo artesanal. É ideal para dias quentes, churrascos ou para acompanhar pratos leves como saladas, peixes e comida japonesa.
Se você aprecia uma cerveja puro malte, mas sem complicações, com foco no frescor e na qualidade dos ingredientes, a German Pilsner da Backbone é uma aposta segura e agradável.
- Extremamente refrescante e fácil de beber.
- Excelente porta de entrada para o universo artesanal.
- Amargor limpo e bem inserido no conjunto.
- Ótima para harmonizar com pratos leves.
- Pode parecer simples demais para degustadores que procuram complexidade.
- A garrafa de 355ml pode ser pequena para quem gosta de compartilhar.
2. Colorado Lager Lata 350ML
A Cervejaria Colorado é famosa por incorporar ingredientes brasileiros em suas receitas, e a Colorado Lager não foge à regra. Ela leva extrato de mandioca, o que lhe confere uma leveza particular e um toque sutilmente adocicado.
Visualmente, é uma cerveja de cor amarelo claro e brilhante. Os aromas são discretos, com notas de cereais e um leve floral. É uma cerveja puro malte leve e descomplicada.
Para quem procura uma cerveja artesanal para o dia a dia, que seja superior às opções comerciais tradicionais, mas ainda assim muito acessível ao paladar, a Colorado Lager é ideal.
Ela funciona muito bem em eventos sociais, como festas e encontros com amigos, onde o objetivo é beber uma cerveja de qualidade sem precisar de uma análise sensorial profunda. É a escolha para o consumidor que valoriza a criatividade brasileira e quer uma cerveja leve com um toque de originalidade.
- Leve, refrescante e muito fácil de beber.
- O uso da mandioca adiciona um toque brasileiro único.
- Preço competitivo para uma cerveja artesanal.
- Disponível em lata, prática para transporte e resfriamento rápido.
- A complexidade de aromas e sabores é baixa.
- O toque de mandioca pode não agradar quem espera uma Lager tradicional.
3. ETAPP Golden Sem Álcool 310ml
A ETAPP Golden chega para atender a uma demanda crescente: uma cerveja sem álcool artesanal que entrega sabor de verdade. Inspirada no estilo Golden Ale, ela possui uma coloração dourada e aromas que remetem a frutas amarelas e um leve toque de mel.
O grande desafio de uma cerveja sem álcool é manter o corpo e o sabor, e a ETAPP consegue um bom resultado, apresentando um equilíbrio entre o dulçor do malte e um amargor sutil.
Esta cerveja é a solução para quem não pode ou não quer consumir álcool, mas não abre mão da experiência de uma boa cerveja. É perfeita para o motorista da rodada, gestantes, atletas ou qualquer pessoa que busque uma bebida saborosa e refrescante para qualquer hora do dia.
Se você já se decepcionou com o sabor de outras cervejas sem álcool, a ETAPP Golden pode mudar sua percepção.
- Sabor muito superior à maioria das cervejas sem álcool do mercado.
- Aromas frutados agradáveis e perfil de Golden Ale.
- Permite aproveitar o sabor de uma cerveja artesanal sem os efeitos do álcool.
- Baixa em calorias.
- A ausência do álcool resulta em um corpo mais leve que uma Golden Ale tradicional.
- O final pode ter um leve dulçor residual, comum em cervejas sem álcool.
4. DUM Petroleum Chipotle Imperial Stout
A DUM Petroleum é um ícone entre as cervejas artesanais brasileiras, uma Russian Imperial Stout potente e complexa. Esta versão adiciona pimenta chipotle, elevando a experiência. Sua aparência é negra, opaca, com uma espuma densa e cremosa de cor marrom.
No nariz, uma explosão de aromas: café torrado, chocolate amargo, baunilha, ameixa seca e um defumado sutil da pimenta. O sabor acompanha, com camadas de torra, cacau e um aquecimento alcoólico, finalizando com um picante que persiste na boca de forma agradável.
Esta cerveja não é para iniciantes. É uma escolha para o degustador experiente, que busca uma bebida de meditação, para ser apreciada lentamente em uma noite fria. É a cerveja para quem adora sabores intensos e não tem medo de desafios.
A adição da pimenta chipotle a torna ideal para quem gosta de combinações ousadas. Harmoniza perfeitamente com sobremesas de chocolate amargo ou queijos azuis.
- Complexidade de aromas e sabores impressionante.
- Corpo denso e aveludado, como petróleo.
- O uso da pimenta chipotle é genial, adicionando picância e defumado.
- Alto potencial de guarda, evoluindo com o tempo na garrafa.
- O alto teor alcoólico (ABV) pode ser excessivo para alguns.
- A intensidade e a picância a tornam uma cerveja de nicho.
5. ETAPP Dry Stout Sem Álcool 310ml
A ETAPP ataca novamente no mercado de cerveja sem álcool artesanal, desta vez com uma Dry Stout. A proposta é ousada: entregar as notas de torrefação e café de uma Stout sem o álcool.
Visualmente, ela cumpre o prometido, com uma cor preta e um colarinho bege. Os aromas trazem café, chocolate amargo e um leve torrado. No paladar, o corpo é esperado mais leve que uma Stout tradicional, mas os sabores de malte torrado e café são presentes, com um final seco.
Esta cerveja é para o amante de cervejas escuras que busca uma opção sem álcool. Se você gosta do sabor de uma Guinness mas precisa evitar o álcool, a ETAPP Dry Stout é a melhor alternativa que você encontrará no mercado nacional.
É uma excelente companhia para uma tarde fria ou para harmonizar com sobremesas à base de café, permitindo que você desfrute dos sabores complexos de uma Stout a qualquer momento.
- Uma das poucas e melhores opções de Stout sem álcool disponíveis.
- Sabores de café e malte torrado bem definidos.
- Final seco e agradável, característico do estilo Dry Stout.
- Permite apreciar uma cerveja escura sem restrições.
- Corpo notavelmente mais leve que uma Stout com álcool.
- A complexidade é menor em comparação com suas contrapartes alcoólicas.
6. MANIACS CRAFT LAGER 355ml
A Maniacs Craft Lager se posiciona como uma lager artesanal de alta "drinkability". Ela apresenta uma coloração dourada e límpida, com espuma branca de boa formação. O diferencial aqui é um perfil de lúpulo um pouco mais presente do que em lagers tradicionais, trazendo notas herbais e florais sutis que complementam a base de malte, que remete a pão.
Na boca, é leve, crocante e com um amargor final que limpa o paladar.
Esta cerveja é para quem já bebe lagers artesanais e procura uma opção com um toque extra de personalidade, sem perder a refrescância. É uma cerveja versátil, que agrada tanto em um bar com os amigos quanto em casa, assistindo a um jogo.
Se você acha as Pilsners muito simples e as IPAs muito amargas, a Maniacs Craft Lager oferece um meio-termo equilibrado e muito bem feito.
- Equilíbrio perfeito entre malte e lúpulo para uma Lager.
- Alta refrescância e "drinkability".
- Levemente mais complexa que uma Lager padrão.
- Versátil para diversas ocasiões e harmonizações.
- O perfil de lúpulo, embora sutil, pode não agradar quem espera uma Lager maltada.
- Pode ser difícil de encontrar em algumas regiões fora dos grandes centros.
7. Gauden Naturtrube Weiss 600ml
A Gauden Naturtrube Weiss é uma cerveja de trigo não filtrada (Naturtrüb) que segue a escola alemã. Sua aparência é turva, de cor amarelo-alaranjada, coroada por uma espuma volumosa e persistente.
Os aromas são o destaque do estilo: notas de banana e cravo, geradas pela levedura específica, dominam o conjunto. No paladar, o corpo é médio, a carbonatação é alta e o sabor repete as notas frutadas e condimentadas, com um final levemente adocicado e muito refrescante.
Esta cerveja é a escolha certa para os fãs do estilo Weissbier e para quem aprecia cervejas com notas frutadas e condimentadas, mas que não vêm do lúpulo. É perfeita para dias de calor e harmoniza de forma clássica com pratos da culinária alemã, como salsichas e joelho de porco, mas também vai bem com peixes e saladas.
Se você quer uma cerveja saborosa, turva e com muita personalidade, a Gauden Weiss é uma excelente pedida.
- Aromas clássicos e potentes de banana e cravo.
- Extremamente refrescante, com alta carbonatação.
- Espuma cremosa e duradoura, um deleite visual.
- Garrafa de 600ml é ideal para compartilhar.
- Os sabores de banana e cravo podem ser intensos demais para alguns paladares.
- A turbidez natural pode ser estranha para quem está acostumado com cervejas filtradas.
8. Kit Schornstein com 3 Garrafas e Taça
Este kit da Schornstein não é uma única cerveja, mas um portal de entrada para uma das mais respeitadas cervejarias brasileiras. Geralmente, esses kits contêm uma seleção dos principais estilos da marca, como a Pilsen, a Weiss e uma IPA, acompanhados de uma taça personalizada.
A Schornstein é conhecida por sua precisão em replicar estilos europeus, especialmente os alemães. A Pilsen é limpa e refrescante, a Weiss é aromática e a IPA entrega o amargor esperado.
O kit de cerveja para presente da Schornstein é a escolha ideal para presentear um amigo ou para quem quer iniciar no mundo artesanal com o pé direito. Ele oferece a oportunidade de provar três estilos diferentes e entender suas principais características.
Além disso, a taça inclusa é projetada para valorizar os aromas e sabores da cerveja, tornando a degustação uma experiência mais completa. É um produto que oferece variedade, qualidade e educação cervejeira em um só pacote.
- Excelente custo-benefício para provar vários estilos.
- Ótima opção de presente para amantes de cerveja.
- Inclui uma taça de qualidade, que melhora a experiência.
- Cervejas de uma cervejaria premiada e com ótima reputação.
- Você pode não gostar de um dos estilos incluídos no kit.
- A seleção de cervejas pode variar, então verifique o conteúdo antes da compra.
9. Eisenbahn Nostradamus Stout 600ml
A Eisenbahn Nostradamus é uma Stout mais adocicada e acessível, classificada como uma Sweet Stout. Ela apresenta uma cor preta profunda com reflexos avermelhados e uma espuma de boa formação.
Os aromas são dominados por notas de café, toffee e um chocolate mais adocicado, quase como chocolate ao leite. Na boca, ela tem um corpo médio, um dulçor presente que equilibra o amargor do malte torrado e um final suave.
Esta cerveja é perfeita para quem quer experimentar uma cerveja Stout pela primeira vez. Sua abordagem mais doce e menos agressiva na torra a torna muito mais palatável do que uma Dry Stout ou uma Imperial Stout para o iniciante.
É uma ótima cerveja para uma noite mais fria, acompanhando uma sobremesa como um brownie ou simplesmente para ser apreciada sozinha. Se a DUM Petroleum assusta você, a Nostradamus é o caminho ideal para entrar no mundo das cervejas escuras.
- Perfil adocicado que a torna uma Stout muito acessível.
- Notas agradáveis de café e toffee.
- Fácil de encontrar na maioria dos supermercados.
- Ótimo ponto de partida para explorar cervejas escuras.
- O dulçor pode ser excessivo para quem prefere Stouts secas e amargas.
- Menos complexa que outras Stouts artesanais do mercado.
10. Backbone Irish Red Ale 355Ml
A Backbone Irish Red Ale é um exemplo de equilíbrio. Este estilo é conhecido por seu foco no malte, e esta cerveja entrega exatamente isso. Apresenta uma cor âmbar avermelhada e límpida, com aromas que remetem a caramelo, toffee e um leve tostado.
O lúpulo aparece de forma discreta, apenas para equilibrar o dulçor do malte, sem adicionar amargor significativo. O corpo é médio-baixo, tornando-a uma cerveja fácil de beber, mas com muito mais sabor que uma Lager.
Esta cerveja é para o bebedor que busca uma alternativa saborosa que não seja nem muito leve nem muito pesada ou amarga. É a escolha perfeita para quem acha as Lagers sem graça, mas as IPAs agressivas demais.
A Irish Red Ale da Backbone é uma cerveja gastronômica, que harmoniza muito bem com carnes grelhadas, hambúrgueres e queijos de média intensidade. É a cerveja que agrada em cheio quem valoriza o sabor do malte.
- Sabor maltado delicioso com notas de caramelo e toffee.
- Extremamente equilibrada e fácil de beber.
- Uma ótima alternativa para quem não gosta de amargor.
- Muito versátil para harmonizações.
- Pode faltar a intensidade que os amantes de lúpulo procuram.
- A simplicidade do estilo pode não surpreender paladares avançados.
Lager, Stout ou Weiss: Entendendo os Estilos
O universo cervejeiro se divide em grandes famílias e estilos. Conhecer os básicos ajuda você a fazer melhores escolhas:
- Lager: Família de cervejas de baixa fermentação. Geralmente são mais leves, limpas e refrescantes. O estilo Pilsner, como a Backbone, é o exemplo mais famoso, conhecido por sua cor dourada e amargor sutil.
- Stout: Um tipo de Ale (alta fermentação) muito escura, quase preta. Usa maltes torrados que conferem notas de café e chocolate. Podem ser secas (Dry Stout), doces (Sweet Stout, como a Eisenbahn Nostradamus) ou muito intensas e alcoólicas (Imperial Stout, como a DUM Petroleum).
- Weiss: Cerveja de trigo de alta fermentação, de origem alemã. Suas leveduras produzem aromas e sabores característicos de banana e cravo, como na Gauden Weiss. São tipicamente turvas e muito refrescantes.
- Ale: A outra grande família de cervejas, de alta fermentação. Abrange uma variedade enorme de estilos, desde as mais claras e frutadas até as mais escuras e complexas. As Irish Red Ales e as IPAs são exemplos de Ales.
Guia de Harmonização: Combinando Pratos e Cervejas
Harmonizar cerveja com comida eleva a experiência de ambos. A regra básica é combinar intensidades: pratos leves com cervejas leves, pratos potentes com cervejas potentes. Aqui estão algumas sugestões:
- Lagers e Pilsners: Vão bem com petiscos, saladas, frutos do mar, pizza de muçarela e frango grelhado. A refrescância limpa o paladar.
- Weiss (Cervejas de Trigo): Combinam com comida alemã (salsichas, joelho de porco), frutos do mar, saladas e comida japonesa. Sua acidez corta a gordura.
- Irish Red Ales: Perfeitas para hambúrgueres, carnes assadas, costelinha de porco e queijos de média maturação, como o cheddar.
- Stouts: Harmonizam por contraste com ostras ou por semelhança com sobremesas de chocolate, brownies e carnes de caça. As mais potentes pedem queijos azuis.
Decifrando o Rótulo: O que Significam IBU e ABV?
Dois acrônimos são fundamentais para entender o que esperar de uma cerveja antes mesmo de abri-la: ABV e IBU.
- ABV (Alcohol by Volume): Indica o teor alcoólico da cerveja em porcentagem. Uma Lager comum tem entre 4% e 5% de ABV. Uma Imperial Stout como a DUM Petroleum pode passar dos 10%. Um ABV mais alto significa uma cerveja mais forte e com maior sensação de aquecimento.
- IBU (International Bitterness Units): Mede o amargor da cerveja, que vem do lúpulo. A escala vai de cerca de 5 a mais de 100. Lagers leves têm entre 10 e 20 IBUs. Uma IPA pode ter de 40 a 70 IBUs ou mais. Um IBU alto geralmente indica uma cerveja amarga, mas o dulçor do malte pode equilibrar essa sensação.
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Formada em jornalismo pela PUC-Rio e com um MBA do IBMEC, Maria lidera a equipe editorial do QualÉAMelhor. Ela assegura a precisão de todas as análises comparativas, a transparência de nossa metodologia e que nossos leitores recebam respostas diretas para encontrar a melhor solução para suas necessidades.
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