Qual é a Melhor Cerveja Artesanal? Guia de Estilos
Produtos em Destaque
Ver Ofertas
Índice do Artigo
Escolher uma cerveja artesanal pode parecer complexo com tantos estilos, aromas e sabores disponíveis. Este guia foi criado para simplificar sua decisão. Aqui, você encontrará uma análise detalhada das melhores cervejas do mercado, divididas por estilo, com informações sobre amargor, teor alcoólico e as melhores combinações com alimentos.
O objetivo é ajudar você a encontrar a cerveja ideal para cada ocasião, seja você um iniciante ou um apreciador experiente.
Como Escolher a Cerveja Artesanal Perfeita?
A escolha da cerveja artesanal ideal depende do seu paladar e da ocasião. Comece pensando nos sabores que você prefere. Você gosta de bebidas mais amargas e aromáticas ou prefere algo leve e refrescante?
Estilos como India Pale Ale (IPA) são conhecidos pelo amargor e aromas intensos de lúpulo. Já as Lagers, como a Pilsen, são mais leves e fáceis de beber. Cervejas de Trigo, como a Weissbier, oferecem sabores frutados e condimentados, com uma textura cremosa.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
Outro ponto a observar é o teor alcoólico (ABV) e o amargor (IBU). Um ABV mais alto indica uma cerveja mais forte, enquanto um IBU elevado sinaliza um amargor mais pronunciado. Para um churrasco, uma Lager ou Session IPA de baixo teor alcoólico são ótimas opções.
Para harmonizar com uma refeição mais robusta, uma Irish Red Ale ou uma IPA mais encorpada podem ser a escolha certa. Experimentar diferentes estilos é a melhor forma de educar seu paladar e descobrir suas preferências.
Análise: As 10 Melhores Cervejas Artesanais
1. Backbone West Coast IPA
A Backbone West Coast IPA é um exemplar clássico do estilo que prioriza o lúpulo. Com coloração âmbar e espuma cremosa, ela entrega aromas intensos de frutas cítricas e notas resinosas, típicas dos lúpulos americanos.
No paladar, o amargor é potente e limpo, equilibrado por uma base de malte que confere um corpo médio e um final seco. É uma cerveja que limpa o paladar e convida para o próximo gole, mostrando a personalidade forte do estilo.
Esta Cerveja IPA é a escolha perfeita para os entusiastas de lúpulo, conhecidos como 'hop heads'. Se você busca uma experiência de amargor marcante e aromas complexos, este rótulo da Cervejaria Backbone não decepciona.
É ideal para harmonizar com pratos gordurosos, como hambúrgueres e comida mexicana, pois seu amargor corta a gordura e intensifica os sabores do prato. Para quem está começando no mundo das IPAs, seu amargor pode ser um desafio, mas para os já iniciados, é um prato cheio.
- Amargor intenso e bem definido, característico do estilo West Coast.
- Aromas cítricos e resinosos muito presentes.
- Final seco que aumenta a drinkability.
- Amargor elevado pode ser excessivo para paladares não acostumados.
- Não é uma cerveja indicada para beber em grandes volumes.
2. 3 Orelhas Session IPA
A 3 Orelhas Session IPA é uma interpretação mais leve e acessível do estilo IPA. Ela mantém os aromas cítricos e florais do lúpulo em primeiro plano, mas com um amargor mais contido e um corpo mais leve.
Isso a torna uma cerveja extremamente refrescante e fácil de beber. A proposta aqui é entregar a experiência aromática de uma IPA sem o peso alcoólico e o amargor intenso, permitindo que você a aprecie por mais tempo.
Para quem deseja explorar o mundo das IPAs, mas tem receio do amargor elevado, a Session IPA da 3 Orelhas é o ponto de partida ideal. Ela também é a escolha perfeita para dias quentes e ocasiões sociais, como um churrasco ou um dia na praia, onde se busca sabor e refrescância.
Sua leveza a torna versátil para harmonizações, combinando bem com petiscos, saladas e pratos leves à base de peixe.
- Leve e refrescante, com alta drinkability.
- Mantém os aromas de lúpulo característicos de uma IPA.
- Baixo teor alcoólico, ideal para consumo em maior quantidade.
- Pode parecer pouco intensa para fãs de IPAs tradicionais.
- O corpo mais leve pode não agradar quem busca cervejas mais complexas.
3. Backbone German Pilsner
A German Pilsner da Cervejaria Backbone é uma homenagem à tradição cervejeira alemã. Trata-se de uma Cerveja Pilsen de cor dourada e brilhante, com uma espuma branca e persistente.
Seus aromas remetem a pão e biscoito, provenientes do malte, com um toque floral e condimentado dos lúpulos nobres alemães. No paladar, é leve, crisp e com um amargor sutil, mas presente, que equilibra a doçura do malte e confere um final limpo e refrescante.
Esta cerveja é para quem aprecia a elegância e a simplicidade de uma Cerveja Lager bem executada. Se você está acostumado com as cervejas comerciais e quer dar um passo em direção ao mundo artesanal sem saltar para estilos extremos, a Backbone German Pilsner é a porta de entrada perfeita.
Ela é extremamente versátil, funcionando bem como aperitivo ou na harmonização com pratos leves como saladas, peixes, frango grelhado e culinária japonesa.
- Extremamente refrescante e fácil de beber.
- Equilíbrio perfeito entre malte e lúpulo.
- Ótima porta de entrada para o universo das cervejas artesanais.
- Pode ser considerada simples por quem já prefere estilos mais complexos.
- Falta a intensidade de aromas de outros estilos.
4. Backbone Irish Red Ale
A Irish Red Ale da Backbone se destaca pela sua coloração avermelhada e pela predominância dos maltes. Ao contrário das IPAs, aqui o foco não é o lúpulo. Os aromas são de caramelo, toffee e pão tostado, com um dulçor sutil e convidativo.
O corpo é médio, e o amargor do lúpulo aparece de forma discreta, apenas para equilibrar a doçura do malte e evitar que a cerveja se torne enjoativa. O final é suave e levemente adocicado.
Esta cerveja é ideal para quem prefere sabores maltados e adocicados em vez do amargor. Se você não é fã de IPAs, mas busca uma cerveja com mais sabor que uma Lager tradicional, a Irish Red Ale é uma excelente pedida.
É a companhia perfeita para pratos de outono e inverno, como carnes assadas, ensopados e queijos de média intensidade. Sua personalidade maltada complementa sabores tostados e caramelizados.
- Perfil de sabor focado no malte, com notas de caramelo e toffee.
- Baixo amargor, agradando paladares sensíveis ao lúpulo.
- Excelente para harmonização com carnes e pratos robustos.
- Pode ser percebida como doce demais para alguns.
- Falta a complexidade aromática dos lúpulos presente em outros estilos.
5. Backbone Belgian Witbier
A Belgian Witbier da Backbone é uma Cerveja de Trigo leve e refrescante, fiel ao estilo belga. Sua aparência é turva e pálida, com uma espuma branca e abundante. O grande destaque são os aromas, que trazem notas cítricas de casca de laranja e um toque condimentado de semente de coentro.
O trigo confere uma textura macia e um corpo leve, enquanto a carbonatação elevada aumenta a sensação de refrescância. O amargor é quase imperceptível.
Para os amantes de cervejas leves, aromáticas e com um toque especial, esta Witbier é a escolha certa. É perfeita para dias quentes, para beber à beira da piscina ou como aperitivo.
Se você gosta de bebidas como a Hoegaarden, encontrará aqui uma versão artesanal bem executada. Na harmonização, ela brilha ao lado de frutos do mar, saladas com molhos cítricos, peixes brancos e queijos de cabra.
- Muito refrescante e fácil de beber.
- Aromas complexos de especiarias e frutas cítricas.
- Textura macia e carbonatação vibrante.
- O sabor condimentado do coentro pode não agradar a todos.
- Falta o amargor que alguns apreciadores buscam.
6. Gauden Hefe-Weissbier de Trigo
A Hefe-Weissbier da Cervejaria Gauden é um exemplo clássico da escola alemã de Cerveja de Trigo. Diferente da Witbier belga, aqui os aromas e sabores característicos vêm exclusivamente da levedura.
Espere encontrar notas proeminentes de banana e cravo, com uma base de pão branco vinda do malte de trigo. A aparência é turva, de cor amarelo-dourado, e o corpo é cremoso e satisfatório, com alta carbonatação.
Esta cerveja é para quem busca uma autêntica experiência de Weissbier alemã. Se você aprecia os sabores de banana e cravo nesse estilo, o rótulo da Gauden é uma aposta segura. É uma cerveja que conforta o paladar, sendo uma ótima opção tanto para dias quentes quanto para acompanhar uma refeição.
A Harmonização de cervejas deste estilo é clássica com salsichas alemãs, joelho de porco, pretzels e peixes.
- Aromas clássicos e bem definidos de banana e cravo.
- Corpo cremoso e textura aveludada.
- Fiel ao tradicional estilo alemão Hefe-Weissbier.
- Os sabores de banana e cravo podem ser muito dominantes para alguns.
- É uma cerveja que não oferece amargor.
7. Gauden Naturtrube Kellerbier
A Kellerbier da Cervejaria Gauden é uma viagem no tempo. Este estilo histórico de Cerveja Lager alemã é servido 'Naturtrüb', ou seja, não filtrado, o que lhe confere uma aparência turva e um sabor mais complexo.
Ela apresenta um perfil de malte rico, com notas de pão fresco e grãos, e um toque de lúpulo floral. Por não ser filtrada, ela retém mais levedura e proteínas, resultando em uma cerveja mais encorpada e saborosa que uma Pilsen tradicional.
Para o apreciador de cerveja que busca algo além dos estilos mais comuns, a Kellerbier é uma descoberta fascinante. É ideal para quem gosta de Lagers, mas deseja mais corpo e sabor.
Se você quer entender como era a cerveja antes dos processos modernos de filtração, este rótulo oferece uma experiência autêntica. Harmoniza perfeitamente com pratos rústicos da culinária alemã, como schnitzel, e também com frango assado e queijos suaves.
- Sabor de malte mais rico e complexo que uma Lager comum.
- Experiência de um estilo histórico e autêntico.
- Refrescante, mas com mais corpo e personalidade.
- A aparência turva pode ser estranha para quem espera uma Lager límpida.
- O perfil de sabor é mais sutil e menos explosivo que o de uma IPA.
8. Imigração 1824 Pilsen
A Imigração 1824 Pilsen é uma Cerveja Pilsen que busca refinar e elevar o estilo mais popular do Brasil. Com ingredientes de qualidade, ela entrega uma experiência superior às cervejas de massa.
Apresenta cor dourada, clareza impecável e um colarinho branco e cremoso. Os aromas são delicados, com notas de pão e cereais, complementados por um leve toque floral do lúpulo. É uma cerveja leve, equilibrada e com final seco.
Esta cerveja é a escolha ideal para o consumidor que está migrando das cervejas comerciais para as artesanais. Ela oferece a familiaridade de uma Pilsen, mas com um acabamento mais limpo, sem os sabores indesejados (off-flavors) comuns em produtos de massa.
É a cerveja perfeita para qualquer ocasião, desde um dia na praia até um encontro com amigos, sendo fácil de agradar a todos os paladares.
- Extremamente fácil de beber e muito refrescante.
- Qualidade superior a uma cerveja Pilsen comercial.
- Versátil e agrada a uma ampla gama de paladares.
- Falta de complexidade para apreciadores avançados.
- Perfil de sabor muito contido e sem grandes surpresas.
9. Maniacs Craft Lager
A Maniacs Craft Lager se posiciona como uma Cerveja Lager artesanal para o dia a dia. Ela cumpre a promessa de ser leve e refrescante, mas com um toque extra de sabor que a diferencia das concorrentes industriais.
Utilizando maltes e lúpulos selecionados, ela oferece um sabor limpo, com um leve dulçor de malte e um amargor sutil que equilibra o conjunto. É uma cerveja de baixa fermentação, focada na drinkability.
Para quem busca uma cerveja artesanal com bom custo-benefício para ter sempre na geladeira, a Maniacs Craft Lager é uma opção certeira. É a cerveja para o churrasco, para assistir ao futebol ou para relaxar após um dia de trabalho.
Não exige uma análise sensorial profunda, apenas ser apreciada gelada. Funciona bem para quem quer uma cerveja saborosa sem complicação.
- Ótima drinkability, perfeita para beber em quantidade.
- Mais saborosa que as lagers comerciais tradicionais.
- Bom custo-benefício para uma cerveja artesanal.
- Perfil de sabor simples e direto.
- Pode não impressionar quem busca cervejas com mais personalidade.
10. Colorado Lager em Pack
A Cerveja Colorado é uma das pioneiras do movimento artesanal no Brasil, e sua Lager reflete essa experiência. Esta cerveja incorpora um ingrediente brasileiro, a mandioca, que confere leveza e um toque sutilmente diferente à receita.
O resultado é uma Cerveja Lager dourada, leve e refrescante, com as notas de malte e pão esperadas do estilo, mas com uma identidade própria. O formato em pack a torna conveniente para compartilhar.
Esta Lager é para o consumidor que já conhece a marca Colorado e confia na sua qualidade, ou para quem quer provar uma Lager artesanal com um toque brasileiro. É uma cerveja que agrada facilmente, sendo uma excelente opção para festas e reuniões.
O uso da mandioca a torna um ponto de conversa interessante, mostrando como ingredientes locais podem ser usados na produção de cerveja.
- Leve, refrescante e com um toque brasileiro (mandioca).
- Qualidade garantida por uma cervejaria estabelecida.
- Disponível em pack, ideal para eventos sociais.
- O sabor da mandioca é muito sutil e pode não ser notado.
- Para alguns, pode parecer uma lager convencional com bom marketing.
IPA, Lager ou Trigo: Entenda os Estilos
Navegar pelo mundo da cerveja artesanal fica mais fácil quando você entende as três grandes famílias de estilos.
- IPA (India Pale Ale): O paraíso dos lúpulos. Estas cervejas são conhecidas pelo amargor pronunciado e pelos aromas intensos, que podem lembrar frutas cítricas, maracujá, pinho ou flores. São cervejas de personalidade forte. A Backbone West Coast IPA é um exemplo clássico, enquanto a 3 Orelhas Session IPA oferece uma versão mais suave.
- Lager: Leveza e refrescância. Fermentadas em temperaturas mais baixas, as Lagers são tipicamente mais limpas, claras e com sabores mais sutis de malte e lúpulo. A Cerveja Pilsen, como a da Imigração 1824, é o subtipo mais famoso. A Kellerbier da Gauden é uma variação rústica e não filtrada.
- Cerveja de Trigo (Weiss/Wit): Textura e sabores únicos. Feitas com uma porção de malte de trigo, essas cervejas são turvas e cremosas. As Weissbiers alemãs, como a da Gauden, trazem notas de banana e cravo. Já as Witbiers belgas, como a da Backbone, são temperadas com semente de coentro e casca de laranja.
Amargor (IBU) vs Teor Alcoólico (ABV)
Dois dos termos mais comuns no rótulo de uma cerveja artesanal são IBU e ABV. Entendê-los ajuda a prever o que você encontrará no copo.
- IBU (International Bitterness Units): Esta é a escala que mede o amargor da cerveja, proveniente do lúpulo. Uma Cerveja Lager comum tem cerca de 10-15 IBU. Uma Cerveja de Trigo tem um IBU ainda mais baixo. Já uma West Coast IPA, como a da Backbone, pode facilmente ultrapassar 60 IBU. Um IBU alto significa uma cerveja mais amarga.
- ABV (Alcohol by Volume): Simplesmente o teor alcoólico da cerveja. Uma Session IPA tem um ABV baixo, geralmente abaixo de 5%, para ser consumida em maior quantidade. Estilos como Belgian Tripel ou Imperial Stout podem ter um ABV acima de 8%. Um ABV mais alto geralmente significa uma cerveja mais encorpada e complexa.
Dicas de Harmonização para Sua Cerveja
A harmonização de cervejas pode elevar tanto a bebida quanto o prato. A regra geral é combinar intensidades: cervejas leves com pratos leves, e cervejas potentes com pratos potentes.
Outra abordagem é buscar o contraste, usando o amargor para cortar a gordura, por exemplo.
- Lagers (Pilsner, Kellerbier): Por serem leves e refrescantes, são muito versáteis. Combinam com saladas, pizza, frango grelhado, peixes e comida japonesa.
- Cervejas de Trigo (Witbier, Weissbier): Sua acidez e notas frutadas vão bem com frutos do mar, saladas com molhos cítricos, queijos de cabra e pratos da culinária alemã.
- IPAs (India Pale Ale): O amargor acentuado é perfeito para contrastar com a gordura. Experimente com hambúrgueres, frituras, comida mexicana apimentada e queijos azuis.
- Irish Red Ale: O perfil maltado e caramelizado complementa sabores tostados. Ideal para carnes vermelhas assadas, porco, e pratos com molhos adocicados.
Perguntas Frequentes
Conheça nossos especialistas
Líder Editorial e perita em Comparações de Produtos
Maria Silveira Costa
Formada em jornalismo pela PUC-Rio e com um MBA do IBMEC, Maria lidera a equipe editorial do QualÉAMelhor. Ela assegura a precisão de todas as análises comparativas, a transparência de nossa metodologia e que nossos leitores recebam respostas diretas para encontrar a melhor solução para suas necessidades.
Nosso Time de Conteúdo
QualÉAMelhor
Nosso conteúdo é fruto de uma curadoria detalhada e de análises imparciais. Diariamente, a equipe do QualÉAMelhor se dedica a pesquisar, contrastar e avaliar produtos para que você sempre encontre as alternativas mais vantajosas disponíveis no Brasil.
