Melhor Tacho para Fritar Pastel: 7 Opções Profissionais
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Índice do Artigo
Escolher o tacho certo para fritar pastéis e salgados faz toda a diferença na qualidade do seu produto final e na eficiência da sua cozinha. Um bom tacho garante distribuição uniforme de calor, segurança no manuseio e durabilidade.
Este guia detalha 7 opções, focando em tachos esmaltados e de inox, para ajudar você a encontrar o modelo perfeito para suas necessidades, seja para uso doméstico ou profissional.
Como Escolher o Tacho Ideal
A escolha do tacho ideal envolve considerar alguns fatores cruciais. O material é um dos mais importantes: tachos esmaltados oferecem boa relação custo-benefício e são fáceis de limpar, mas podem lascar se manuseados incorretamente.
Já os tachos de inox são mais duráveis e resistentes à corrosão, ideais para uso intensivo em cozinhas profissionais. O tamanho também é fundamental; um tacho muito pequeno limita a quantidade de pastéis que você pode fritar de uma vez, enquanto um muito grande pode desperdiçar óleo e dificultar o controle da temperatura.
Verifique se o tacho possui alças seguras para facilitar o transporte e o manuseio em altas temperaturas. Para uso profissional, a robustez e a capacidade são prioridades.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
1. Tacho Esmaltado N26 - 34 Litros
Este tacho esmaltado de 34 litros é uma excelente opção para quem precisa de grande capacidade para frituras. Seu tamanho é ideal para estabelecimentos comerciais, festas ou eventos onde o volume de produção é alto.
O esmalte proporciona uma superfície antiaderente que facilita a limpeza e evita que os alimentos grudem, contribuindo para pastéis mais dourados e uniformes. Ele é uma escolha sólida para quem busca um tacho para salgados com bom rendimento.
Para cozinheiros profissionais que lidam com grandes volumes ou para quem organiza festas e eventos, este tacho de 34 litros oferece a capacidade necessária para fritar muitos pastéis e outros salgados simultaneamente.
Seu diâmetro maior permite um bom espaço para manuseio, reduzindo o risco de acidentes e garantindo que cada unidade seja frita por igual, resultando em produtos finais de alta qualidade e apresentação impecável.
- Alta capacidade para produção em larga escala
- Superfície esmaltada facilita a limpeza
- Ideal para uso profissional e eventos
- Pode lascar se sofrer impactos fortes
- Requer cuidado extra para não danificar o esmalte
2. Tacho Esmaltado N22 - 19 Litros
Com 19 litros de capacidade, este tacho esmaltado é uma opção versátil, adequada tanto para cozinhas domésticas que recebem muitos convidados quanto para pequenos estabelecimentos comerciais.
O tamanho intermediário permite fritar uma quantidade considerável de pastéis sem ocupar espaço excessivo. A camada de esmalte ajuda a manter a temperatura do óleo estável, crucial para uma fritura perfeita, e a limpeza após o uso é geralmente simples.
Este modelo é perfeito para você, que tem uma barraca de salgados ou planeja vender em feiras, mas não precisa da capacidade máxima de um tacho industrial. Ele oferece um excelente equilíbrio entre volume de produção e praticidade de manuseio e armazenamento.
A uniformidade na distribuição do calor garantida pelo seu formato cônico contribui para que seus pastéis fiquem crocantes por fora e macios por dentro, como devem ser.
- Boa capacidade para uso semi-profissional e doméstico
- Tamanho versátil, fácil de manusear
- Superfície esmaltada fácil de limpar
- Menos indicado para produções muito intensas
- Esmalte pode sofrer desgaste com o tempo
3. Suzan Tacho N20 Branco Esmaltado - 14 Litros
O Suzan Tacho N20, com 14 litros de capacidade e acabamento esmaltado branco, é uma escolha charmosa e funcional para quem busca um tacho para fritar pastel com um visual mais clássico.
Ele é ideal para cozinhas domésticas que produzem salgados com frequência ou para pequenos negócios que prezam pela estética. A capacidade de 14 litros é suficiente para fritar lotes moderados de pastéis, garantindo que fiquem bem cozidos.
Se você busca praticidade e um visual agradável na sua cozinha, este tacho é uma ótima pedida. Ele é perfeito para você que faz pastéis para a família ou para vender em pequenas quantidades em eventos.
A camada de esmalte branco não só confere um bom acabamento, mas também oferece uma superfície antiaderente, facilitando tanto a fritura quanto a limpeza posterior, tornando a experiência culinária mais prazerosa.
- Acabamento esmaltado branco atraente
- Boa capacidade para uso doméstico e pequenos negócios
- Fácil de limpar e manter
- Esmalte branco pode mostrar manchas mais facilmente
- Menos robusto para uso industrial pesado
4. Tacho Esmaltado N18 - 10 Litros
Com 10 litros de capacidade, este tacho esmaltado é uma opção compacta e eficiente, ideal para cozinhas com espaço limitado ou para quem frita pastéis em menor quantidade. Ele é um dos tachos para fritura mais comuns em residências e pequenos estabelecimentos, pois o tamanho permite um bom controle da temperatura do óleo e facilita o manuseio.
A superfície esmaltada garante que os pastéis não grudem, resultando em uma fritura uniforme.
Você, que tem uma cozinha menor ou prefere fritar em lotes menores para garantir sempre a crocância ideal, encontrará neste tacho um aliado perfeito. Ele é prático para o dia a dia, seja para fazer pastéis para o lanche da tarde ou para vender em pequenas feiras.
A sua dimensão é um ponto forte para quem busca um tacho para salgados que seja fácil de guardar e manusear sem esforço.
- Tamanho compacto, ideal para espaços menores
- Bom para lotes moderados de fritura
- Superfície esmaltada antiaderente
- Capacidade limitada para grandes volumes
- Pode riscar com utensílios metálicos
5. Fritadeira Elétrica Industrial Tacho Redondo - 10L
Para quem busca a conveniência da fritura elétrica, este modelo industrial com tacho redondo de 10 litros é uma opção interessante. Ele elimina a necessidade de fogão a gás, centralizando o processo de fritura em um único aparelho.
A capacidade de 10 litros é adequada para estabelecimentos que precisam de um volume constante, mas sem a complexidade de um equipamento a gás. A temperatura é controlada eletronicamente, garantindo maior precisão.
Se você procura uma solução mais moderna e controlada para sua fritura de pastéis e salgados, esta fritadeira elétrica é ideal. Ela é perfeita para você que tem um food truck, uma pequena lanchonete ou até mesmo para eventos onde o acesso a gás é restrito.
A segurança e a facilidade de uso são pontos fortes, além da manutenção de uma temperatura constante que resulta em frituras mais uniformes e seguras.
- Fritura elétrica, elimina a necessidade de fogão
- Controle de temperatura eletrônico para precisão
- Ideal para food trucks e locais com restrição de gás
- Depende de energia elétrica
- Custo inicial pode ser mais elevado que modelos a gás
6. Tacho Esmaltado N16 - 6 Litros
Este tacho esmaltado de 6 litros é a opção mais compacta desta lista, ideal para uso doméstico, para quem mora sozinho ou para quem deseja experimentar receitas de pastéis sem a necessidade de um equipamento grande.
Ele é fácil de manusear, limpar e armazenar, sendo uma porta de entrada acessível para quem quer começar a fritar seus próprios salgados em casa. A capacidade é suficiente para pequenas porções.
Para você que tem uma cozinha pequena ou faz pastéis apenas ocasionalmente, este tacho de 6 litros é a escolha perfeita. Ele permite fritar poucos salgados por vez, mas com total controle sobre o processo.
É um tacho para fritar pastel que não decepciona na distribuição de calor para o seu tamanho, garantindo resultados satisfatórios para quem busca praticidade e economia de espaço.
- Tamanho muito compacto, economiza espaço
- Ideal para uso doméstico e pequenas porções
- Leve e fácil de manusear
- Capacidade muito limitada para qualquer tipo de produção
- Não recomendado para uso profissional
7. Tacho Esmaltado P/Frituras N° 14 - 4 Litros
O tacho esmaltado de 4 litros é o menor modelo disponível, projetado para tarefas específicas ou para um público que necessita de um tacho para frituras de pequena escala. Ele é perfeito para quem quer fritar um ou dois pastéis por vez, seja para experimentar uma nova receita ou para um consumo imediato.
Sua praticidade é inegável, ocupando o mínimo de espaço em qualquer cozinha.
Se você busca um tacho para fritar pastel para um propósito muito específico, como fazer um único pastel para matar a vontade, ou para um público que tem restrições de espaço severas, este tacho de 4 litros atende a essa demanda.
Ele é extremamente portátil e fácil de limpar, sendo uma opção acessível para quem quer apenas o básico para frituras pontuais.
- Extremamente compacto e leve
- Ideal para porções mínimas e uso pontual
- Ocupa quase nenhum espaço
- Capacidade mínima, impraticável para qualquer produção
- Não adequado para uso regular ou profissional
Tachos com Alça vs Sem Alça
A presença de alças em um tacho para fritar pastel é um fator de segurança e praticidade. Tachos com alças robustas e bem fixadas permitem um manuseio mais seguro, especialmente ao mover o tacho cheio de óleo quente ou ao retirá-lo do fogo.
Para uso profissional, onde o manuseio é constante e envolve grandes volumes, alças fortes e ergonômicas são essenciais. Tachos sem alças, geralmente menores, podem ser mais fáceis de armazenar, mas exigem mais cuidado ao manusear o óleo quente, muitas vezes necessitando de um pano ou luva especial.
Durabilidade do Material Esmaltado
A durabilidade do material esmaltado em tachos para fritura de pastel depende muito do cuidado no uso e na limpeza. O esmalte é um revestimento vítreo aplicado sobre metal. Ele oferece uma superfície lisa e antiaderente, mas é suscetível a lascas e arranhões se exposto a impactos fortes, utensílios metálicos pontiagudos ou choque térmico.
Para prolongar a vida útil de um tacho esmaltado, é recomendado usar utensílios de madeira ou silicone, evitar esponjas de aço e lavar o tacho apenas quando estiver frio. Com os devidos cuidados, um tacho esmaltado pode durar muitos anos, mantendo suas propriedades de fritura.
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Maria Silveira Costa
Formada em jornalismo pela PUC-Rio e com um MBA do IBMEC, Maria lidera a equipe editorial do QualÉAMelhor. Ela assegura a precisão de todas as análises comparativas, a transparência de nossa metodologia e que nossos leitores recebam respostas diretas para encontrar a melhor solução para suas necessidades.
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